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TRAITE^ DES F E C H E S. Partie IL 
on trouve fouvent dedans , des poiflons en partie digérés. C’eft au-deflbu& 
du pylore que fe trouvent grand nombre d’appendices venuiculaires D » 
qui , en fe divifant en plufieurs branches , forment des paquets. Les in- 
telHns F font de différens diamètres dans leur longueur, & ils font plu- 
fie U rs inflexions avant de fe rendre à l’anus, qui forme ordinairement un 
bouton M , fg. I , alfez faillant. 
1075^. On voit en C,fig. 6 , le redlum coupé , une partie de la mem- 
brane qui enveloppe les œufs , elle forme comme une fraife ; en </,unuretre 
coupé } font les ouvertures de l’anus, de l’uretre & de l’oviduc- 
tüs ; en tf, une petite portion de l’attache de la veflie pneumatique, qui 
eft grande, adhérente à la colonne épiniere , ainlî qu’au péritoine ;& fui- 
vant M. Fournier , médecin de la marine à Brcft , l’adhérence eft plus grande 
du côté droit que du côté gauche. Cette velfie pneumatique le prolonge 
dans toute la longueur de l’abdomen. 
107^. Le cœur \,fig. 3 , qui eft placé au-deflus du diaphragme, eft de 
fgure fort irrégulière. Sa couleur eft un rouge foncé ; G G font deux ra- 
meaux de la veine cave qui fe rendent dans une capacité Fl, qu’on peut 
regarder comme une grande oreillette; K eft la naiflance de l’aorte, qui 
forme un grand épanouilfement, & on a repréfenté en L , L ,J%'. 4 , les val- 
vules qui font à l’entrée de l’oreillette» 
1077. La chair du lieu fe leve par feuillets ; elle n’a pas un goût fin ^ 
qu’on trouve à celle du merlan. Comme fur les côtes de haute-Normandie 
les pêcheurs vendent de petits lieux pêle-mêle avec des merlans , ceux qui 
les achètent , prennent garde d’acheter des lieux pour les merlans. Néan- 
moins il eft probable que la qualité de la chair du lieu varie beaucoup 
fuivant la nature des fonds; car dans certains ports on eftime beaucoup 
ce poiffon , pendant que dans d’autres on en fait peu de cas. Au refte , il' 
paife , ainlî que le merlan , pour être très-fain , & de facile digeftion. 
CnraQeres dijîin&ifs du lieu d’avec la monts franche, cabillaud ou ca- 
beliau , ou encore kabeliau , car ce mot s’écrit de toutes ces différentes' 
façons. 
1078. Comme le lieu ainfî que la morue franche font mis par Artédt 
au nombre des gadus , & par Wiliughby des afellus , il eft bon de faire 
voir les points qui doivent empêcher qu’on ne confonde ces deux fortes de 
poiiTons. 
1079. Les phrafes d’Artédi établilfent très-bien la différence qu’il y a 
entre ces poilfons, & fuivant Willughby , le lieu différé de la morue franche 
i®. en ce qu’il eft moins gros. Cette circonftance n’eft pas fuffifànte, puif- 
qu’il y a des lieux qui ont jufqu’à quatre pieds de longueur, & que quan- 
