Sect. I. De la morue , & des pcijjons qui y ont rapport. 229 
tnorues , & femblable au lieu de Bretagne par le nombre & la pofition des 
ailerons , ainfi que des nageoires. Ils alTurent qu’il a trois f 
dos ; mais ils fout incertains s’il y en a un ou deux fous le sentie , ils 
le difent feulement plus large & plus ventru que e lieu i 
pas grande; les dents font petites; fes yeux grands; fon foie eft gtos & 
rend beaucoup d’huile ; fa chair ell plus ferme que celle du merlan, & 
plus délicate que celle de la morue iranche. jt •. v a 
XI s- 3 I ES nècheurs Bafques , qui le nomment gobena , difent qu il > a 
des parages de l’Amérique feptentrionale où l’on en prend beaucoup , pen- 
^ Quand ils en 
les préparent comme la morue franche ; mais au retour ks goberges loiit 
mifes au rebut , & ne fe vendent que la moitié de la morue franche. 
1154. M. de la Courtaudiere , commiiTaire de là manne a Saint-Jea - 
de-Luz , m’écrit que, fuivant les pêcheurs, la goberge ^ P ^ 
fon que les Bafques nomment borrachota , ou morue de Saint-Bie , 
d'auL m’ont Vurê que la goberge “ tSf.o tes S 
qui lui font donner le nom de po^on de Saint-Pierre. D apres toiit 
informations, U me paraît très-vraifemblabk qu’on nomme goberge , de grau 
aigrefins ou ânons ; mais c eft un fimple loupqon. 
~C¥‘ 
CHAPITRE V. 
Du tacaud à la Rochelle ; baraud-gode au Havre & à. Dieppe ^ , poule 
de mer à Fefeamp ; petite morue fraîche ù Paris ; tnalcoî a Bref , 
gnitau en Breton: gadus dorfo tripterygio, ore cirrato ,longitudine 
ad latitudineni tripla , prima ani pinna officuloriiiii , triginta. ârtedu 
Afellus mollis latus. Willughby. 
iiyy. X«E poiflbn dont nous allons nous occuper eft inconteftable- 
ment de la famille des marnes , puifqu’il eft à arêtes & à écailles , qu 1 
a trois ailerons fur le dos A , B , C , ph X , fig. 3 , deux ^ 
derrière l’anus D , E , deux nageoires derrière les ouïes F, 
la gorge G, l’aileron de la queue H coupé prefque quarreme , 
billon I au menton. 
Article premier*- 
D^feription du tucaud fis purtits cxtcvî^urcSt 
Iiy6 . On pêche à Oleron dans le mois de juillet des tacauds qui n ont 
