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l’autre ; au-delTus du rang d’en-haut eft une bordure de dents fines , écar- 
tées les unes des autres , alTez longues , un peu courbes , & toutes mobiles. 
ïi6). La peau eft ferme , les écailles petites y font fort adhérentes; la 
couleur du dos elt d’un brun verdâtre , les côtés font variés de différen- 
tes couleurs tendres , le ventre ell blanc ; mais ces couleurs changent peu 
de teins après que le poiflbn eft mort La raie latérale qui prend fa naif- 
fance au-deifus des nageoires branchiales ou aux yeux, defccnd en for- 
mant une petite courbure , pour gagner la moitié de la largeur du poif- 
fon qu’elle fépare en deux , & va fe terminer à la queue. 
A rticleII. 
Defcription du tacaud par fes parties intérieures, 
TI65. La chair eft blanche, tendre; elle fe détache par feuillets quand 
elle eft cuite , elle a peu de goût & fe corrompt aifément , ce qui fait qu’on 
«’én apporte à Paris que l’hiver. Le foie eft rouge-pâle , divifé en deux lo- 
bes , menus h longs. L’eftomac eft fort large relativement à la taille du 
poiiibn;on trouve dedans de petits crabes gros comme des avelines, & 
de petits poilTons. La rate eft très-petite, rouge & triangulaire ,1e deflbus 
du pylore eft fort garni d’appendices vermiculaires. La velïïe pneumati- 
que revêt la partie pottérieure de l’abdomen ; elle eft grande , blanche & 
d’un tilfu médiocrement ferme. 
1167 . Il y a certainement dans les poiffons , comme dans les autres ef- 
peces d’animaux , des variétés ou de légères dilférences qui confiftent dans 
la couleur & la groffeur; quelques-uns femblent un peu plus alongés que- 
les autres ; c’eft pourquoi quelques pêcheurs ont dit à M. le Roy , coni- 
miftâire à Breft , qu’il y avait de la différence entre le tacaud & le nial- 
con de Breft , quoiqu’on n’en fafle point à la poifsonnerie. De même U 
y en a qui veulent regarder comme des poifsons différens le tacaud & 
la gode ;' mais en comparant avec foin les notes que j’ai reçues de M. le 
Roy de Breft , de M. -Villeheliot de la Rochelle , qui m’en a envoyé un 
très -beau delTin , de M. le Teftu de Dieppe, & de M. Cleron du Ha- 
vre, &G. de plus avec les poifsons qui m’ont été envoyés, & ceux que 
j’ai fait acheter à la halle de Paris, j’ai trouvé les dilférences fi peu confi- 
dérables ^ que je n’ai pas cru qu’il fût poffible de les rendre fenfibles dans 
des deffjns , ni même par des deferiptions. Nous avons bien remarque 
que le nombre des rayons qui forment les' ailerons d’un tacaud & d’une 
gode n’eft pas exaefement le même ; mais comme nous l’avons dit plus 
d’une fois , le nombre des rayons n’eft point confiant dans tous les indi- 
vidus 
