TRAITE' DES PECHES. Partie II. 
que dans les petites isles de la Meufe & de la Sambre , où ces deux rivières 
fe réunilFent du côte de la Flandre Hollandaife. On arme pour la pèche de 
la morue dans de gros bourgs qui font à l’embouchure de la Meufe, dans la 
mer du Nord ; neuf hommes iurqu’<à onze , fe mettent dans une barque à’ 
vivier , qu’ils nomment hockers : ces barques font en état de fupporter la 
greffe mer. Leur gréement confifte en un grand mât furmonté d’un hunier , 
un beaupré & un artimon. Le vivier pour conferver le poiffon en vie , eft 
à la partie la plus renflée de la barque , derrière le grand mât, ainlî qu’il fs 
trouve repréfeuté dans la première fedlion de cette fécondé partie ,/?/. XII , 
2. 11 y a des bâtirnens à peu près pareils , qui vont à la pèche de la morue 
que l’on fale ; mais ils n’ont point de vivfer. 
1243. Les pécheurs Hollandais de la Meufe, prennent les cabillauds ou 
morues avec des haims , comme nos pêcheurs , & iis amorcent avec un petit 
poiffon qu’ils nomment pnkken,qm fe trouve aifez abondamment au Lek, 
dans un bras qui communique du Rhin avec la Meufe : on les prend avec 
les nalfes que nous avons repréfentées première partie , fécondé fedion. 
Les cordes dont ils fe fervent pour tendre ces nalfes , font très-artiftement 
faites avec de l’ofierjou quelquefois de l’aufFe. Au défaut de ces poiffons , 
ils amorcent avec des harengs ou du foie de bœuf. Les pécheurs rappor- 
tent leur poiffon en vie dans le vivier de leur barque , & le dépofent dans 
des réfervoirs qui ne font quelquefois que la coque d’un vieux vaifl’eau 
expofé au courant de la Meufe. Quand on leur fournit de la nourriture , 
ils y fubGftent long-tems , & y acquièrent une délicatefle qu’ils n’ont point 
au fortirdela mer, ce qu’on a mal-à-propos attribué aux viviers des bâti- 
mens qui fervent à les tranfporter , où l’on s’eitime heureux quand ils ne 
meurent pas en chemin. 
1244. Ce font ces poifsons confervés dans des réfervoirs , qu’on doit ap- 
peller morues de Meufe ; car il ne s’en prend point ni dans la Meufe , ni même 
auprès de la côte. Mais comme les vraies morues dites ûleAfea/c,fe font fait 
Hne réputation en Hollande & en Flandre, où l’on en apporte, les pê- 
cheurs donnent le nom de morue de Meufe à celles qu’ils ont prilès fur dif- 
férens riffs , même fur le Doggers’banck; car une grande partie des morues; 
fraîches que pêchent les Hollandais , font vendues en Flandres fous la dé- 
nomination de morues de Meufe. Pour cela les pêcheurs Hollandais qui re- 
viennent de la pèche, en pafsant à portée des côtes delà Flandre, annon- 
cent, par un pavillon ou lignai, qu’ils ont des morues. Les barques fla- 
mandes les vont joindre , les achètent en pleine mer , les prennent dans 
leurs viviers , & les vendent pour morue de Meufe. Mais après ce que me 
marque M. leFrancq , on voit que c’elt mal-à.propos qu’on leur donne eff 
nom. Il ne faut pas croire que ces barques à vivier des Hollandais & des 
