aj 4 TRAITE' DES PECHES. Partie II. 
mais qui eftplus noir fur le dos ? Les Bafques l’eftiment autant que la morue. 
Les pécheurs de Dieppe prétendent qu’elle a cette couleur fur les fonds de 
roche, où elle trouve abondamment de bonne nourriture, & que ce même 
poiifon a une couleur verte & eft maigre fur d’autres fonds. 
1249. Les pêcheurs de Saint-Malo difeiit bien que la goësle eft une forte 
de morue , mais dont la chair eft molle & fade, & qu’au débarquement on 
la met au rebut ; qu’heureufement on en prend peu : ils ajoutent que fes 
écailles font plus grandes que celles de la morue franche, & qu’elle a la 
queue fendue. Les différons noms que les pêcheurs donnent au même poiC' 
fon , ainfi que les faufles deferiptions , jettent dans un embarras dont on à 
bien de la peine a fe tirer j car la circonftance de la grandeur des écailles, 
& d’avoir la queue fendue , ne conviennent pas à la morue franche. J’invite 
ceux qui liront mon ouvrage ,à me tirer de ces embarras , qu’on ne peut 
connaître que quand on a examiné les poifTons avec une finguliere atten- 
tion i& c’eft probablement ce qui occafionne la confufion énorme qu’on 
trouve dans les auteurs. 
12^0. M. le Francq penfe, comme nous l’avons dit, que la morue falée 
& préparée en tonne , & qu’on nomme en Hollande abbtrdaan ou \abbef.. 
dahn , tire fon nom d’un endroit d’EcolTe , qui fe nomme Abbtrdtm , & qu’il 
fe prépare comme nous l’avons dit. 
EUT RAI T âuH tnemoirs de Æ, le Roy , comniiffaire de la. marine 
au port de Brejî. 
T\/T ü / , 
125 1* LE Roy s’etant procuré une morue qui venait d’être prife au- 
dehors de la rade de Breft , a engagé M. Herlin , chirurgien de la marine , 
& demonftrateur d’anatomie à Breft, à en faire la diffeclion. Je me borne- 
rai a rapporter les obfervations qui ne fe trouvent point dans la defcriptioii 
que j’ai donnée de ce poiflbn. 
T2Ç2. Cette morue avoit 2 pieds 10 pouces 6 lignes de longueur ; & à 
l’endroit le plus gros du ventre , i pied 10 pouces de circonférence , ou g à 9 
pouces de largeur. L’anus était à 16 ou 17 pouces du raufeau, & à cet en- 
droit elle n’avait que 6 pouces de largeur. Sa couleur était grife fur le dos 
& blanche fous le ventre; les nageoires de la gorge étaient de cette cou- 
leur : tous les ailerons de la couleur du dos. 
I2Ç3. La prunelle de l’œil était d’un bleu noir , l’iris doré xilparaîfaii 
argenté à la rnonie dont j'ai donné la defeription. 
i25'4» L’ofERCULE des ouïes eft formé deplufieurs pièces, La membrane 
