NOTICE G É O G R A P H T Q_V E.' 
-BÀROTTER , c'cft élever les piles de 
morue juFqu’au-deirous du pont. 492. 
,Bel. Ce que les pêcheurs pour la mo- 
rue verte appellent le bel , elt l’e'ta- 
blilTement qu’on fait depuis les hau- 
bans de milàine , jufqu’au commen- 
■ cernent du gaillard d’arriere. 408. 
Bonnette de banc. LesGrandvillois 
‘ nomment ainfi une bande de toile 
qu’ils tendent devant eux pour fe ga- 
rantir du vent , au lieu des theux des 
Normands. 4^4. 
Borset. C’eft ude voile qu’on expofe 
dans l’eau au courant de la marée , 
pour haler un bâtiment lorfqu’il n’y 
a point de vent . 
Branchies ou membrane branchiale. 
■ Ces parties appartiennent aux pou- 
mons des poilfons qui relpirent l'eau. 
^ 89 . 
Breuilles. Ce font les entrailles des 
morues , qu’on emploie quelquefois 
pour appâts. ^91, 
Brûlée. Une morue brûlée eft celle 
qui a été corrodée par le fel. f4o. 
C 
Cabaneaux, petites loges qu’on fait 
au bord de la mer pour faire la cui- 
fine & loger les équipages des bâti- 
mens qui font la péché de la morue 
feche. 77p. 
Cageot, cailfe dans laquelle on met les 
foies pour en retirer l’huile, gpo. 
Capelaniers, bateaux deflinés à. aller 
à la pêche des capelans d’Amérique. 
On dit auffi pécheurs capelaniers. 
éf 9 - 
CARNiAUeftun tuyau de bois qtii com- 
munique del’étaîà la cale, dans le- 
quell’habilleur jette fon poidbn pour 
qu’il tombe dans la cale à portée du 
faleur. 
Cartilagineux (poilTons ). Leur' 
fquélette eftplus tendre que les arê- 
tes, 19. 
CetacÉES. Ce font des amphibies vi- 
vipares. ig. 
Cric. On fe fert de cet inftrument 
qui ell fort connu, pour prelfer da- 
vantage les poiifons dans les barrils. 
D 
DécollÈA une morue , eft lui ôter la 
tète ou l’étèter. 474. 
Dégraï. Ce font des chaloupes ou des 
goélettes qu’on dépêche pour all'pr 
chercher des endroits où il fe trouve 
du poilfon, lorfqu’il ne s’en rencontre 
point au poltc qu’on avait choilî. Sui- 
vant la grandeur des bâtimens , or* 
diftingue le grand & le petit dégrat. 
8i2- 
Désosser une morue , c’eft lui ôter la’ 
grolTe arête. 479. f 
Diguet jfynonymed’élangueur. 45^*’ 
E 
Ecailleux. Cp font les poiifons qui 
font couverts d’écailles , tels que la 
'‘ carpe, la morue ,‘&c. 
Echafaud eft un établiiTement qu’on 
tait au bord de la mer , pour décol- 
ler , trancher, élanguer & faler la 
morue fcche. 754. 
Elangueur , petit inftrument de fec 
pointu par les deux bouts; une des 
pointes entre dans une lili’e,&l’autre 
fert à piquer les morues par le der- 
rière de la tête , pour leur ôter com- 
modément la langue. 417. 
Enroquer des morues, c’eft les laver 
dans de l’eau de mer , après qu’elles 
ont été tranchées pour en ôter 1® 
fang. féf. 
Estropiée. Une morue eftropiée eft 
■ celle qui n’eft pas entière. 749. 
Etal, table, établie fur le pont pour I* 
morue verte , ou furl’échafuidpou^ 
' la morue feche , fur laquelle travail- 
lent les décolleurs & les traiicheurs. 
Etêteur fe dit du couteau qui 1er 
