CHAPITRES ET ARTICLES. 
' -Préparation de U morue qu’on 
nomme l’andoiium. page 122 
Préparation de la morue verte 
dans le nord , qu’on nomme aèer- 
deen. ibid. 
De la préparation de la morue 
que les Norwégiens appellent 
Y abberdahn. 133 
Pèche & préparation de la morue 
en Islande. 1 34 
Art, XII. Détail de la morue aux mar- 
chés. I2Ç 
Art. XIII. De la pèche qiC on nommé 
la faux. 126 
Art. XIV. Lijle des différens poijfons 
fe trouvent le plus communément 
fùr U grand banc. 128 
Art. XV. De la pèche 6* de la prépa- 
ration de la morue quon fecht après 
lé avoir falée. 129 
Des bâtimens qu’on emploie pour 
la pèche de la morue fechet 130 
Prifedes vivres, & nourriture des 
équipages. 1 3 1 
Fonctions des hommes de l’équi- 
page. 132 
Conventions des armateurs avec 
les officiers & matelots. 133 
- Saifon du départ pour la pêche 
c de la morue feohe en Amérique 
- feptentrionaie. . 
Des divers inftrumens &.ufienfi- 
les dont on fe fért pour la pêche 
& la préparation de la morue 
feche. • 13(5 
* De là rave, 142 
De quelques menus uftenfiles qui 
font neceffaires pour la pèéhe 
î . de la .morue. i , ; ■ ,ihid. 
Des habillemens des pécheurs de 
m 
morue , principalement pour 
i celle qu’on prépare au fec, p.143 
Du fel. 143 
Expédition des bâtimens. 144 
Ce que c’eft que le capitaine- 
amiral de la pèche , & des droits 
qui lui font attribués. ibid. 
Choix du lieu pour faire fon éta- 
blilferaent. 147 
De la grolfeur des morues des 
différens parages. 148 
Des chaloupes pêcheufes. ibid. 
De l’échafaud. 150 
Des cabaiieaux. 15^ 
Des vigneaux, 1 5 3 
Départ des chaloupes pour la 
pèche. 154 
Des différens appâts avec lefquels 
on amorce les haims pour cette 
pèche. 155 
Des tems favorables pour faire 
une bonne pêche. 158 
Maniéré- dé pécher les morues. 
. '■' • ' • ibid. 
De la pèche au petit dégra t. if 59 
De là pèche avec des gouelettes^, 
qu’on peut appeller le grand de- 
grat. 
Déchargement dés chaloupes fut 
l’échafaud. 1^3 
i Du lavoir, & du deiféchement 
î , I de la morue. ‘ ^*^3 
j Maniéré d’éclairer réchafaud. 167 
Maniéré de retirer l’huile des 
foies. ibid. 
De là rogue ou rave pour la pèche 
de la iârdine. 168 
Travail qu’on fait quand on a fini 
la pêche. ibid. 
Du défarmement de f échafaud , 
