Ô90 'T I T l’ DES PECHES. Partie IX. 
raît plus ou moins échancré fuivant qu’il eft plus ou moins étendu. ^ 
cette occaGon M, le Roy , commiflàire de la marine à Brell: , m’a fait 
quer que quand cet aileron était replié fur lui-mème , comme lorfque 
poiflbri eft morcelés rayons les plus longs b m , en fe rapprochant, font pa- 
raître i’échancriire conGdérable ; de forte qu’elle torme un angle aigu -fiS' * ’ 
mais que quand il eft étendu , comme dans h-fig. i , les parties b m étant écar- 
tées l’une de l’autre , l’échancrure paraît arrondie. Cependant entre les pot 
fous du genre que nous traitons , les uns ont l’aileron échancré par un 
rentrant comme une queue d’hirondelle , d’autres par une courbe qui refit 
du côté du corps, & d’autres l’ont coupé prefque quarrément. 
4. Tous les poilTons de cette famille ont une nageoire F , 
chaque ouie , & deux autres fous le ventre en G , à peu près à l’à-plomoO 
l’aileron du dos A. La plupart de ces poiflons ont une efpece de petit ^otl '' 
relet ou gonflement adipeux H , à l’endroit où l’aileron de la queue s’attacfi 
à l’extrémité de leur corps; il y a aulFi une petite protubérance cartilag' 
neufe à l’articulation des nageoires F & G , ainfl qu’à l’attache des ailero^ 
A & E. Ges ailerons & nageoires font formés par des nervures foupjes 
point piquantes, quelquefois rameufes , comme on voit/’/. 1 J , qui fo . 
liées les unes avec, les autres par une membrane plus ou moins épaifie > fl 
eft fouvent grafse , délicate & bonne à manger, A côté du plus long 
de l’aileron du ventre , on en apperqoit fouvent un détaché des autres, fl. 
femble un barbillon. En voilà fuffifamment pour établir le caradere des pu' 
fous de la famille des faumons ;nous entrerons dans bien d’autres détail®*' 
lorfqu’il s’agira des efpeces. 
Idée générale des différens poîjjons que lès auteurs ont rangés dans 
clajfe des faumons. 
* Les auteurs ont rapporté à cette famille beaucoup de difFéref^^^j^ 
efpeces de poiffons ; pluGeurs me paraiffent être de Gmples variétés , fl*^ . 
ques autres me femblent devoir être rapportés à des genres difterei 
eiiGri , il y en a qui me font abrolument inconnus. 
-6. Dans le commerce, on diftingue trois efpeces de faumofiS ’- n 
conferve le nom de faumons à ceux , Ag. 1 , qui font parvenus à leur g‘ _ _ 
leur : on appelle griÜs , tocans , ou faimonmaux , &c. les petits faiiU’®'’^ ’ 
fig. 3 , fans s’embarralTer G leur petitefle vient de ce qu’ils font 
ou s’il eft de leur efl’ence de ne devenir jamais plus grands;} etiG** 
nomme bécards les faumons qui ont la mâchoire d’en-bas crochue, w/çjjÿ; 
vànt par le bout Vers celle d’en-haut , î. J’en parlerai exprcficJfi 
dans la fuite. 
