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Sect. 11 . Du faumont & des poîjf&ns qui y snt rapport. 
t€ms où les eaux font troubles. ( 5 ) Quand ils ont dépofli leurs œufs , ils 
shangent de couleur, ainfi que de goût; & à caufe de leur maigreur, on 
les prend , dit l’auteur, -pour des poilTons d’autres cfpeces , auxquels 011 
donne des noms particuliers : ils commencent à maigrir vers le foiftice d’été; 
leur corps diminue , & peu à peu ils perdent de leur groffeur. A la fin de 
novembre, il remonte beaucoup de faumons dans les grandes rivières , puis 
dans les petites qui y aboutiflbnt; les femelles s’y déchargent de leurs œufs, 
quoique plufieurs en dépofent dans le Rhin même. Elles commencent leur 
ponte peu après le folftiee, & la continuent pendant l’automne & l’hiver; 
quelques-unes même ne l’achevent qu’au printems. Je rapporterai dans la 
fuite, des obfervations bien faites, qui-prouvent qu’il y a des faumons qui 
font leur ponte de fort bonne heure , & d’autres très-tard ; ce qui s’ac- 
corde avec le texte de la lettre. 
43. Les femelles cherchent, continue l’auteur, des endroits làbleux, 
®ù il y ait du courant ; elles entrent aufli dans des anfes au bord du fleuve , 
où il n’y ait qu’une petite épaifseur d’eau; là, elles forment dans le fable 
des filions longs de trois à quatre pas, larges de trois pieds. C’eft dans 
Ces endroits qu’elles dépofent leurs œufs qui lônt gros comme de petits 
pois , & c’eft là aulli que les mâles les fécondent. Elles forment c«s 
filions entre des pierres , pour que les œufs ne foient point empor- 
tés par le courant ; ces œufs éclofent au printems , & forment des fau- 
rooneaux. 
44* Quoiqu’il y ait des faumons qui dépofent leurs œufs dans le Rhin, 
Ja plupart de ces poifsons préfèrent de faire leur ponte dans les petites ri- 
vières qui y aboutifsent. Quand la ponte cft faite , les mâles & les femelles 
retournent dans le Rhin , & quelques-uns pafsent dans l’Océan. S’il arrive 
des crues dans le fleuve avant que les œufs foient éclos , une partie fe 
trouve enfablée & perdue, d’autres font mangés par diflférens poifsons : ainfi 
il n’y en a qu’une partie qui vienne à bien. Quand les eaux baifsent, plu- 
fieurs des filions où les œufs ont été dépofés reftent à fec ; mais les œufs 
ne périfsent pas pour cela, & quand l’eau revient, ils éclofent comme fi 
l’eau ne leur avoit jamais manqué. 
47 » Les pêcheurs croient pouvoir prévoir, ou au moins conjeélurer s’il 
y aura l’année fuivante abondance de faumons ou non , par les hautes & 
( 5 ) Non-feulement les faumons entrent 
Hans le RHîn , mais ils le remoatent fort haut 
& jufqu a 1 endroit où l’Aar fe jette dans ce 
fleuve. On en pêche quelquefois de fort gros 
« un très - grand éloignement de l’einbou- 
«hure de cette riviere ; mais leur chair eft 
mollaiTe & moins eftimée que celle de la 
truite. L’Aar qui elt proprement un torrent, 
forme dans fon cours des cavités où l’eau 
fe trouve avoir alTez de profondeur pour 
que ces poilTons puiffent s’y mettre à l’aljri 
de la rigueur du froid. 
