309 
Sect n. Bu faumon , 8? des poijfons qui y ont rappO'i^t, 
«e qu’on dit do la mauvaife qualité de l’eau douce, & de la {)TO;{)riété dfe 
i’eau de la mer pour détruire cette difformité ; d’ailleurs j’ai vuf, tout au 
^aiic de la Loire, des faumons qui n’étaient pas bécards. AI. de la 'Cour- 
taudiere qui penfe comme moi, que les faumons-francs & les bécards ne 
font point deux efpeces différentes, dit que le cartilage qu’on prétend qui 
fe forme dans l’eau douce , & qui tombe dans l’eau ialée , eft une pure 
jtnagination j qu’il remonte & qu’il de-feend de la mer des bécards mâles 
& femelles , & qu’entre ceux qui remontent , il y en a qui , en très-peu 
de tems, gagnent l’eau qui vient des montagnes. Peut-on imaginer, dit-il, 
que la conformation de leur mâchoire inférieure , pût dépendre d’un féjour 
auffi court dans l’eau douce? Enfin, il y u des truites bécardes , on en 
prend à la mer; & on ne peut pas dire que l’eau douce foit pernicieiife 
pour ces poiffons, puifqu’il y en a qui n’en fartent point. On pourrait de 
plus demander à ceux qui attribuent cette difformité à l’eau douce , pour- 
quoi tous les làumons qui y ont réjourné n’en font point affeétés. Je penfe 
donc , comme AI. de la Courtaudiere , que la .prétention que le cartilage 
cil occafionné par l’eau douce , efl: purement imaginaire. 
63. Plusieurs de mes correfpondans & quelques auteurs prétendent 
que la grande difformité des bécards dépend principalement de la mai- 
greur des poiffons , & qu’elle difparaît quand ils ont repris chair ; ce qui 
pourrait juftifier cette idée, c’eft que la mâchoire inférieure des bécards 
eli recouverte d’une fimple membrane, ce qui parait déceler leur maigreur. 
^4- J’ai bien vu quelques faumons bécards, mais pas en aifez grand 
nombre pour être en état de prononcer affirmativement fur des quettions 
qui partagent ceux qui ont été à portée d’en voir beaucoup ; néanmoins 
Voici ce qui me parait de plus probable. Je crois que cette difformité dé- 
pend un peu d’un vice de conformation , & que la maigreur du poiffon 
la rend plus fenfible ; bien plus , que la maigreur faifant mieux apperce- 
Voir les concours de la mâchoire , an peut , ^n examipant des poiffom .mai 4 
grès , les prendre pour bécards, quoiqu’ils ne le foient point ou au moins 
ttès-peu., 
65. A l’égard du vice de conformation, pourquoi-n’arriverait - il pas 
aux faumons ce qu’on remarque à d’autres animaux ? Il y a des baffets à 
jambe droite , & d’autres à jambe torfe ; j’ai eu une race de braques qui 
avaient prefque tous la mâchoire inférieure plus longue que la fuperieure; 
une autre race qui avaient au bout du nez une fente qui féparait les deux 
narines : en fuppofant une pareille difformité héréditaire à quelques Iku- 
fflons, & y ajoutant de la maigreuf , on aura des bécards. , !■ 1 l 
' 66 . Je crois bien qu’il y a quelques faumons qui fraient à la mer, 
puifqu’on prend de petits faumoneaux dans les parcs ; il y en a auffi qui 
