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traite des PECHES. Partie E 
plus renflée C D ; la queue étant épanouie , avait quatre pouces & demi 
de Q_en R; l’aileron G de derrière l’anus commentait à quatre pouces 
& demi de l’extrémité de celui de la queue & à fon attache au corps 
du poiflon , il avait de L en H deux pouces. L’anus H était tout près 
de cet aileron G , qui était coropofé de dix nervures alTez grolTes & bran- 
chues. Les deux nageoires du ventre M étaient à dix pouces & demi de 
l’extrémité de l’aileron de la queue; elles avaient neuf nervures branchiies, 
comme on t’a repréfenté 7 ; chaque nageoire branchiale N était for- 
mée de onze nervures ; elles étaient blanches, marquées d’une tache bjeue 
le long de la principale nervure. 
99. La tète avait de A en O quatre pouces & demi de longueur , & 
trois pouces de largeur verticale RS; le centre de l’œil T était à un pouce 
& demi de l’extrémité de la mâchoire fupérieure; la prunelle était noire & 
l’iris argenté ; du c6té du mufeau, était un enfoncement triangulaire au- 
deflbus de T; encre cet enfoncement & le mufeau , étaient les ouvertures 
des narines; le haut de la tète était bleu. La mâchoire fupérieure était gar- 
nie de deux rangées de dents; on en comptait à peu près neuf â la ran- 
gée extérieure. L’extrèmite de la mâchoire inférieure fe recourbait en- 
haut ; de forte que ces pottfons ne peuvent fermer exaélement la gueule , 
n’y ayant que les extrémités des mâchoires qui fe touchent , les côtés ref- 
tant nécelfairement écartés les uns des autres. Quelques truites ont la mâ- 
choire inférieure plus courbe que celle que M. Fougeroux a décrite; cette 
courbure fait le caradere des bécardes: l’extrémité du mufeau était bleue 
& le refte blanc , & en-dedans de la gueule on pouvait compter (Ix dents 
qui avaient à peu près une ligne de longueur. 
100. L’aileron E du milieu du dos avait deux pouces cinq lignes à 
fon attache au corps , & était corapofé de onze nervures pliantes on fou- 
pies; fon bord V était à neuf pouces fix lignes de l’extrémité de la queue. 
L’appendice charnu P , qui était à quatre pouces (îx lignes de l’extrêmite 
de la queue, avait huit lignes de largeur lur un peu plus d’un pouce de 
hauteur , & reflémblait alfez à une feuille de pourpier. La ligne latérale O O 
était très-fenfible , & partageait à pou près en deux parties l’épailfeur verti- 
cale du poilfon ; la peau , vers le dos , était d’un beau bleu , & blanche 
vers le ventre, l’un & l’autre ayant des reflets argentés ; à quelques-unes 
la couleur du dos peut être comparée à celle des tanches. Les écailles font 
fenfibles, fur-tout celles du dos. Comme la plupart font à leur bord d’un^ 
couleur plus foncée que le relie , le poiifon parait couvert de taches noi- 
râtres : la chair était rougeâtre , ce qu’on nomme faumoa/zc ;& communé- 
ment on eftime que ces truites ont un goût plus fin & plus relevé qn® 
celui du faunion. 
lOl. 
