Sect. il Du faumon , ^ des poiffms qui y ont rapport. i 
lOT, On m’a afluré qu’il y a des truites mâles & des truites femelles 
qui font bécardes : ceux-là penl’ent que cette difformité leur vient quand 
elles ont féjourné du tems dans l’eau douce ; que leur tète change auffi 
de forme, qu’elle parait plus grolfe; qu’elles deviennent brunes ayant la 
couleur des tanches ; que leur chair perd de fa délicatefle , ce qu’on ap- 
perqoit plus fenfiblement dans le tems du frai. La truite que M. Fouge- 
a prife au bord de la mer dans un parc, étant bécarde , on ne peut pas 
dire que cette difformité lui fût venue d’avoir féjourné dans l’eau douce , 
puifqu’elle n’y avait pas remonté ; de plus , cette truite bécarde s’ell trou- 
vée d’un fort bon goût & très-délicate, au dire même des connaiffeurs; 
& il eft probable que fi l’on trouve la chair de quelques bécardes peu déli- 
cate, c’eft parce qu’on les a prifes dans le tems du frai , ce qui arrive à 
tous les poiffons. Il y a des truites bécardes , dont les taches font la plu- 
part d’un beau rouge; les pécheurs les nomment bécardes rouges , fig. 4. 
ro2, Em voilà affez furies truites qu’on pèche au bord de la mer ou à 
l’entrée des rivières , lorfqu’elles font déterminées à entrer dans l’eau douce 
pour y dépofer leurs œufs. Il faut maintenant donner la defcription des 
truites qui palTent toute leur vie dans les eaux douces , pour mettre les 
Icéleurs en état de décider fi elles font une efpece différente de celles qu’on 
prend au bord de la mer. 
Article III. 
Confidirations fommains fur la truUt de rivlere. Trutta fluviatilis autorum. 
^ 103. La truite de riviere eft, ainfi que celle de mer , un poiffon rond à 
écaillés & a arêtes , qui ne peut étire diftingué des faumons de même gran- 
deur que par les marques que nous avons indiquées plus haut. Les trui- 
tes de riviere , ainfi que celles de mer , paraiffent larges quand elles font 
remplies d’oeufs; c’eft peut-être ce qui les a fait nommer falmo latus. 
104. Il y ena,^/. /, partie II ^ fig. 2 , qui ont le dos rembruni, par- 
fumé de taches noires ; mactiVis folum nigris. Quelques-unes ont des taches 
rouges interpolées entre les noires : maculls rubris & nigris. A toutes celles 
j’^i vues , les lignes latérales, qui étaient tantôt jaunes, tantôt blan- 
ches , fouvent brunes , étaient droites : lineis reSis. Je n’en ai point va 
qu on pût dire exaélement , lineis lateralibus furfum recurvis. Les ailerons 
& les nageoires font femblables & femblablement placés comme aux trui- 
tes de mer & aux làumons; l’aileron de la queue eft tantôt plus & tantôt 
®oins echaiicré. Les ailerons & les nageoires tirent quelquefois au rouge , 
* d’autres fois ils font jaunâtres. 
Tome X. S c 
