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giieui' i les mâchoires fupérieuce & inférieure étaient garnies cie chaque côté 
d un rang de dents recourbées vers le dedans de la gueule; on pouvait su 
compter quatorze à la mâchoire fupérieure ,& dix-huit à l’intérieure; il y 
avait outre cela au palais trois rangées de dents ; à celle du milieu, elles 
étaient plus longues qu’à celles des côtés ; toutes étaient inclinées vers Tar- 
riere ; la langue était auffi garnie de dents. Toutes ces dents , ainfi qu’à la 
plupart des poilTons , ne leur fervent qu’à retenir leur proie; elles ne peu- 
vent broyer les alimens : c’eft pourquoi on trouve quelquefois dans t’efto- 
mac des truites, des gardons tout entiers. Le mufeau A eiè arrondi ; entre 
fon extrémité & l’œil on appercevait de chaque côté une narine ; il y avait 
d’un œil à l’autre environ quatre lignes de diftance. 
115. On comptait aux ouies de chaque côté quatre branchies ; la cou- 
leur du dos était bleu foncé, tirant fur le noir; les côtés étaient gorge de 
pigeon changeant , ayant des reflets bleuâtres & couleur d’or tachetés d’un 
rouge plus vif du côté de la tête que vers la queue, & prefque toutes avaient 
des taches noires fur les opercules des ouies : le ventre était blanc, les 
écailles petites & minces, la peau fe détachait aifénient de fa chair. La plus 
grande largeur verticale de ce poiflbn était de deux pouces quatre ou cinq 
lignes. 
1 1 6. Cette truite avait deux ailerons E P fur le dos , un G (bus le ventre 
derrière l’anus, deux nageoires N derrière chaque ouie, & deux M fous le 
ventre. L’aileron E du dos était placé à cinq pouces de l’extrémité de la mâ- 
choire fuperieurejà fon attache au corps de l’animal, il avait quatorze li- 
gnes de longueur ; on y comptait onze nervures. L’autre aileron du dos P > 
fort petit , était éloigné de l’aileron E de deux pouces huit lignes ; on n’y 
diftinguait aucune nervure; il ne parailfait être formé que par la peau; il 
était fort gluant quand on y portait les doigts ; il n’avait que neuf lignes 
de longueur , & environ huit lignes à fon attache au corps. 
117. Les deux nageoires branchiales N étaient prefque fous la gorge» 
leur articulation était prefqu’à l’à-plomb des bords des opercules des ouies» 
ou a deux pouces fept lignes de la mâchoire inférieure ; elles étaient pofées 
obliquement fur le corps du poilTon , & formées par onze nervures dont 
la plus longue avait quinze lignes ; la largeur de l’articulation était de qua- 
tre lignes. Les deux nageoires ventrales M étaient à cinq ou fix pouces 
de l’extrémité de la mâchoire inférieure , & à leur articulation elles n’étaient 
«loignées l’une de l’autre que de deux lignes. 
8. L’anus était placé à huit ou neuf pouces de l’extrémité de la mâ- 
choire inférieure ; immédiatement derrière était l’aileron ventral , qui avait 
onze ou douze lignes de largeur à fon attache au corps; il était formé de 
douze nervures , dont la plus longue avait dix-fept lignes de longueor. L’ex' 
