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féfcondêësfpar des truites fàumojÿriéès, ou lè^ contraire 5 car fûremeht le^ 
unes & les autres 'ëtalic-' 'de rf/ênhe genre j p^urfeAt frayer etifembtel' ' 
,i'38; liy a des pécheurs qui difent que lèS truites faumonnébs ont plu* 
de tachè^ fur le dos que lés truites à chair blanche 5 tuais cette rfiafque n’eft 
rien moins que certaine. M. Chanlaire ,commiflaire de la marine à Boulogne, 
où Ton apporte bèàùcùup de truites des riùieres du voifiiiage , m’à’alfura 
qù’il en avait mangé dont'la chair était fort rouge , quoiqu’elles euflent péù 
de taches fur le-dos. M. de Courtfvton me marqUet^u’il n’a apperqu aucune 
marque extérieure & conftante quf puiffe faire diftingiier les'^truitcs ftumon- 
liées des autres ; & des pécheurs de bonne foi font le même aveu , notam- 
ment ceux qui prennent des truites'dans la Trtüvre & les canauX’de Cou- 
rance. Il ajoute , qu’ayant trouvé des pêcheurs & des poiifonniers qui préten- 
daient les dilfingiiér parfaitement, il leur préfenta un nombre de truites , & 
leur dit de mettre à part lés faumonnéesq ils fc- trompèrent fi fréquemment V 
qu’il refte pour 'confiant qu’ils n'es’y connaiflàient pas mieux qUe les autres. 
I 3 S- CoMMUNÉrtEEîlT ort efiimc mieux' Icsitnnitesfaumomïées que eélles 
àr ch’aîf'blanche‘5 ilé«inmôins ,£üivant M. de Cpurcivtôii,les méidleiires ‘font 
celles qui ont la chair blanche Comme du Iait','& les plus mauvaifes font 
celles qui ontia chair d’un blanoliv'îde. On ne connaît les truites bécardes'i 
ni dans la Touvre ,ni dans la rivière de M.r 'de Csurtivroiiinf à Gourance. 
^ . -no . , d 
Art ï" ''C djj. - tfi, Jiif 
' > ‘ If ' lo:' , E f;.p roivini jC !:■ j ■..'•j oi .{,'1 .O?;! 
{ Sur- la^faifon du -frai des^triàtei j ^‘ielü ià'iéiiest font 
-- ■ V ■ • P tr.Dii’î'f jOEUo'i 'li' .. ■; ? 'f ‘-■■'"1 
140. On }uge de la iaifon du frai ‘{iar Te tems* où les’ faumons & 
truites palTent de la mer dans tes rivières poui? frayer, & l’on né petit fixe'?! 
que le tems où ces poiiions' riioiitèlit ert 'pTus'gtanflé quantité Maitîf''y 'èù-.a^ 
qui precedent beaucoup les amreSf 'v péiîdènt 'que qùelqUeSJuits nefp&r&ilTerfÉ? 
dans les rivières que fong-tenrs après. On-dit 'eiv • général j'que fès'itrùiw^. 
jettent léürs œufs en novèmbré'& déciBrtbfo','& qii’-ellés font tédabliès' dêdl*' 
maladie! dù irai erl'jùillet (S'tHÿîit.' ^’''fl -cb rd e..;) jr.' h 
14t.-' A l’égard 'des truites qui'pafiferrt'de la maf dalns des rivî'eress-Tà ffti^' 
fon que les pêcheurs appellent de la montavfen, c’efi-à-idite, le'tems èù là plus 
grande partie quitte l’eaù' fal'ée ptout paifer dans Peau tioimè &ù’ elîesi doivent 
frayer , elt-à peu près vers la Sll jèan'-} aiorsion ♦oielqUeiqué'S'-ttfftSîeslfemelfi^j 
qui préoèdont toujours ^fes' mâlés t maiS'il' ^f.en-^a^quï'iîêfipa'fié'Hfc dans 1^** 
rivietes qu? Vèrs la. S.- Michèldîdé forte que- qUèlquëS-tf nés rte rhoittènt'qu’^?*' 
fcptemb^e , o^^bré-t '&.mèms hoveiwbfo ifoâls alors ëlles-’lbiïiit prèfqiÿe -tf’^ 
i,ours apaises ou accompagnées d’un mâle ice qui fait que daiM^eétfolàb- 
