345 TRAITE’ DES PECHES. Partie IL 
tobre , que la clefeente efl: plus confidcrable, & qu’on prend les plus grofles» 
Encre les truites qui defcendent dans le Rhône , plufieurs , fur-tout des pe- 
tites ,& lors des chaleurs , entrent dans la petite riviere qu’on nomme l’Arve, 
peur jouir de la fraîcheur des eaux de cette riviere. Je croyais que c e- 
ta enc les truites qui entraient dans l’Arve , qu’on nommait /avarew. Les 
truites , dit-on , font longues feulement d’un pied , & n’ont que deux poaces 
d’épaiifeur verticale. On ajoute que cette petite truite , qui ell excellente , ira 
poinc de taches fur le corps , & que fon mufeau n’ell pas iort alonge ; enriu 
on avancj que ce poilTon elt du lac de Geneve : mais MAI. Bonnet & Mallet 
allti' nt que ce nom n’cft point connu à Geneve , & que les truites qnt 
viennent de l’Arve fe nomment gaines , parce qu’elles diminuent de groileur 
à proportion du tems qu’elles ont relié dans cette petite riviere > de forte 
qü’unc truite de huit livres au fortir du lac , qui aura féjourné quelques 
mois d’été dans l’Arve , ne pefera plus que quatre ou cinq livres quand 
elle en fortira;& l’on allure que les gtofles truites qui defcendent dans le 
Rhône en feptembre & oétobre , palfent rarement dans l’Ârvej elles relient 
dans le Rhône , où elles fraient. 
208. Pour prendre les truites qui palfent du tac dans le Rhône , ou ou 
Rhône dans le lac , on ferme l’embouchure du Rhône dans toute ta lar- 
geur par une efpece de clayonnage ou de grillage , auquel on ménagé quel- 
ques portes qu’on ouvre dans certains tem.s. On ajulle à diiierens endroits 
de ce clayonnage de grandes nalfes de fil de fer , ordinairement au nombre 
de huit , dont cinq fervent à prendre les poillbns qui defcendent , & les 
t‘rois autres ceux qui remontent. (18} Ou ouvre les claies au commence- 
ment du ptintems; caria defeente des truites du lac dans le Rhône com- 
mence dés le mois de mai; mais c’elt , com.me nous l’avons dit, en petite 
quantité; ce font les premières defeendues qui dans les chaleurs de l ete 
entrent dans l’Arve , dont l’eau elt plus fraîche que celle du Rhône , & qut 
y rnaigrilfant , forment les truites qu’on nomme gaines. 
209. La defeente des grolfes truites, qui ne fe fait qu’en novembre^ 
étant finie , les gaines commencent à remonter dans le lac dès le 25 oôlobre ^ 
alors on ferme les nalfes de defeente , taillant cependant un palfage libre 
pour entrer dans le Rhône, & on ouvre les trois ouvertures où font pla- 
cées les nalfes de remonte. Cette pêche dure à peu près jorqu’à la fin de 
l’année ; mais le teras où elle eftla plus confidérable , foit po’ur le nombre r 
(i8l II faut ajouter que' ce clayonnage 
que l'on entretient avec beaucoup de foin, 
n’cft pas en ligne droite , mais en zig-zag , & 
que les nalfes font placées à chaque angle 
{aillant & rentrant. Comme elles font très- 
pdlintes , on fe fert d’un tour pour les levet 
& en tirer le poiflbn , que l'on porte enfume 
dans un grand rifervoir conftruit au b®* 
du Rhône. 
