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TRAITE' DES PECHES. Partie II. 
efpece que celles du Rhône jmais ce n’eft pas le lentiment du commun des 
pêcheurs , qui ne peuvent y appercevoir d’autre différence que dans la grof- 
feur. Je ne fuis point: à portée de décider cette queftion ; mais je rappor- 
terai un mémoire d’un fameux pêcheur du lac , nommé Sadoc , que M. Bon- 
net m’a procuré. 
212. Il nous relie à parler des truites du poids d’une livre, qu’on prend 
dans les petites rivières qui fe déchargent dans le lac ou dans le Rhône. 
Ce qu’il y a de fingulier ,c’ell qu’entre ces petites truites , on en prend une 
partie qui ont la chair rouge ou faumonnée, pendant que prefque toutes 
celles qu’on prend dans le lac & aux embouchures du Rhône , font à chair 
blanche. Je dis prefque toutes ; car on en prend quelquefois à chair rouge 
dans le Rhône , fur-tout auprès de l’embouchure des petites rivières qui s’y 
rendent , comme la Verfoix,& encore plus quand on remonte ces petites 
rivières un peu au-deffus de leur embouchure jmaisc’efl en fi petite quan- 
tité, qu’on peut dire que les excellentes truites qu’on prend dans le lac & 
à la ferme , ont la chair blanche. On a cependant alfuré M. Mallet , que 
le II juillet 1755 J par une chaleur exceffive qui durait depuis quelques 
jours , on trouva à la ferme toutes les naffes de remonte remplies de truites 
d’environ deux livres, entre Icfquelles il y en avait grand nombre de fau- 
monnecs. Ce fait eft cité comme étant fort extraordinaire ,& M. Mallet 
dit qu’il n’a rien appris qui le mette en état de décider fi les truites à chair 
rouge font d’une efpece différente de celles à chair blanche. Or , comme j’ai 
traite expreffement cette queltion dans un article particulier , j’y renvoie 
le ledeur ; mais il fe préfente ici une autre queftion au moins auflî erabar- 
ralfante. 
213. On a vu dans le chapitre du faumon , que ce poiffon paffe avec 
avidité de l’eau falée dans l’eau douce, probablement pour y dépofer fes 
oeufs : mais pour quelque raifon que ce puilfe être , il change , pour ainfi 
dire , d elcment j car il y a tant de différence entre l’eau de la mer & celle 
des rivières , que beaucoup de poiffons de mer périlfent quand on les met 
dans l’eau douce , comme aulfi les poiffons de riviere quand on les met 
dans l’eau falée, & cette différence d’eau peut bien engager quelques poif" 
fons à paffer d’une eau dans l’autre j mais ce n’eft pas cette raifon qui peut 
déterminer les truites à paffer du lac dans le Rhône , & du Rhône dans le 
lac , puifque les eaux de l’un & de l’autre font douces. 
‘'-214. Nous avons dit que ces poiffojns avaient une finguliere inclinatioJ^ 
a remonter vers la Iburce des rivières , & à refouler les coiirans les pl'J® 
rapides : mais ici cet iiiftinél ne petit avoir lieu , püifque s’il y a des truites 
qui refoulent le courant pour pafser dans le Rhône du Valais ,il y 
qui fuivent lé cours de l’eau pour pafser dans le Rhône de' Genevciàin^ 
