Sect il Du faumon y C'y des poiffons qui y ont rapport. 3S'9 
fion dans la fuite de décrire une pêcherie très-confidérable de ces poifsons , 
4 ui efl: établie au pont du Château dans les terres de M. le comte de Mont- 
boiilîer : mais de plus, il fe pèche dans cette riviere , de petits poiflbns 
^u’on y nomme tocans. Je vais en donner la defcription. 
24f. Ce poiifon , pi lyfig. i y partie III , peut, pour la grandeur & la 
couleur , être comparé aux harengs de bonne iàifon : fon dos ert verd d ’o- 
'ive , un peu plus foncé qu’aux harengs ; cette teinte s’éclaircit fur les 
côtés , & vers le tiers de fa circonférence elle devient changeante & brillante 
Comme la nacre de^erle : fes écailles font fort petites , le haut de fon dos 
cft un peu voûté, fa tète eft petite j & quand la gueule eft fermée, la mâ- 
choire fupérieure excede un peu l’inférieure. L’extrémité du mufeau A eft 
brune, tirant au noir, & dénuée d’écailles jufqu’au haut de la tête : entre 
CS yeux C, & l’extrémité de la mâchoire fupérieure , on apperçoit deux 
petites ouvertures qui font les narines. L’œil eft petit , vif } la prunelle eft 
rune , & l’iris argenté. Les opercules des ouies font marqués des plus 
Vives couleurs de nacre : il a quatre branchies de chaque côté. Les ailerons, 
CS nageoires & les lignes latérales font femblablcs, &femblablement pla- 
cées comme à la truite. Les écailles étant en lozange , il fèmble , en regar- 
•lant le poilTon dans un certain fens , que fon corps foit rayé , ce qui con- 
tribue à le rendre plus brillant. On en prend dans les eaux douces & dans 
les eaux falées. 
Je crois que ce poiifon qu’on nomme tocan au pont du Château , 
i en quelques autres endroits de l’Auvergne: il eft plus ef 
qi« le làumon pour fa délicatelfe & fon bon goût. Il eft certain que 
J dents très-fines aux deux mâchoires & fur la langue. 
. e Alontaudouin a vérifié expreifémcnt que ces poilTons qu’on nomme 
jaumomaux a l’entrée de la Loire , ont des dents. Aucuns tocans , de quel- 
que province qu’ils viennent , n’ont d’œufs dans le corps : mais on prétend 
9ue les males ont de la laite. 
247- M. DesMARAIs , de l’académie des fciences , a bien voulu engager 
■;* L^vau , médecin à Clermont-Ferrand, à m’envoyer dès tacons qui iè 
Pèchent dans cette province : ils me font arrivés en alfez bon état pour 
faire delîîner & en faire la defcription que je vais rapporter. 
Du tocan ou tacon de Clermont-Ferrand. 
totale AB , pi J ifig- i ^partie ///, 7 pouces. La mâ- 
oiie luperieure n’eft prefque pas plus longue que l’inférieure. Du mufeau A 
milieu de l œil C , 7 lignes. Largeur de l’orbite , 4 lignes. Du mufeau 
derrière de l’opercule' des ouies D , i pouce 4 lignes. D» mufeau à la 
