3^4 TRAITE’ DES PECHES. Partie II. 
251 . Je crois , comme M. Mefplez , que les garbaillots ne font pas des 
umbres-clievaliers : j’inclinerais plutôt à les regarder comme de grofles trui- 
tes. Al. xMefplez dit qu ils ont l’aileron de la queue plus échancré que les 
truites , & moins que les gros faumons. Après ce que nous avons dit en 
parlant des truites , fur les différences qu’on obferve à l’échancrure de 
l’aileron de laquelle, je ne penfe pas qu’il faille s’attacher à la forme de 
cet aileron pour caradérilér ces poilfons. 
Ce qu'on pmfe fur les tocans & faumoneaux à S. Jean-pîecl-àe~porî. 
26 Z. Os penfe unanimement à S. Jean-pied-de-port , que les tocans vien- 
nent des œufs des faumons qui ont paifé de la mer dans les rivières, 
pour y frayer vers les mois de décembre & de janvier. 
263. Les fiumons de différentes grofleurs remonteraient jufqu’à la fource 
des rivières , s’ils ne rencontraient pas des ohftàcles qui s’oppofent à leur 
palfage , tels que font dans la Nive les nafles du moulin de S. Jean-pied- 
de-port, qui Ibnt alfez élevées pour les arrêter: aulli ne trouve-ton point 
de tocans au-deffus de ces naffes , pendant qu’il y en a un nombre infini 
au-delfous jufqu’à Comber, qui eft à trois lieues de Bayonne. 
254. On prétend que les lâumons femelles dépofent leurs œufs dans des 
ruilTeaux , de petits golfes , des anfes , en un mot, dans des endroits où il y 
a peu d’eau , & que les mâles les y fécondent; qu’il en naît des poilfons 
qui reffemblent aux truites, excepté que leurs nageoires & leurs ailerons 
font verdâtres , & que , proportion gardée , leur corps elt plus effilé. Il me 
femble que ces circonilances peuvent changer à raefurc que les faumons 
deviennent plus grands. 
25 ^. On dit de plus avoir obfervé qu’ils demeurent trois ans dans 1 » 
riviere ; que la première année il en faut vingt pour faire une livre ; qu^ 
quand ils ont deux ans il n’en faut que dix , & feulement trois ou quatre 
lorfqu’ils ont trois ans: c’eft alor| qu’ils defeendent à la mer, où étant 
devenus faumons , ils rentrent dans les rivières pour y frayer. Je remar- 
querai en palfant , que François Bacon prétend , je ne fais fur quel fon- 
dement , que la durée de la vie des laumons eft au plus de dix ans. CeS 
tocans font un manger plus délicat que les truites de même grofleur. Quel- 
ques-uns prétendent que la truite a un goût plus relevé; mais il faut être 
connailfeur pour, à l’inipedion , ne pas confondre ces deux poilfons. 
Des tocans ou faumoneaux qu'on prend dans la Semoi. 
266. Comme il y a une belle pêcherie de fiumons dans la Semoi , (21) 
(■21) Riviere des Pays-Bas , qui a fa fource près de Luxembourg, & fc jette dans la 
Meufe au-deflbusde Charleville. 
