408 TRAIT E' DES PECHES. Partie It. 
fouris dans certaines fouricicres de fil d’archal i c’eft pour cette raifon que 
ees pêcheries fe nomment des /ourideres. 
414. En faifant attention à la difpofition de cette pêcherie, on apperqoit 
qu’on peut laifser couler l’eau au.travers d’une des chambres ot ou n , & met- 
tre l’autre à fec pour la pêcher. Quand il y a beaucoup d’eau dans la rivière, 
on peut lever toutes les pelles, celle du moulin , celle du làutoir C c’eft ainü 
qu’on appelle l’éclufe où cft la nafse ) , & celles qui répondent aux chambres 
m ou « ; mais quand les eaux font baises , on en tient une partie fermee : & 
comme prefque tous les ans , il arrive des débordemens de laSemoi, il pafse 
alors beaucoup de faumons par-defsus le clayonnage MG ,/g. 4» qu’on nom- 
me la l’atte, & l’eau recouvre les islcs & terres LL, Les faumons qui 
profitent de ces inondations remontent la Semoi , & l’on en prend à l’embou- 
chure des ruilseaux qui s’y rendent , foit avec des filets ou dans des nafses 
qu’on nomme ailleurs j ce font des cloifuns de clayonnage qui abou- 
tilsent à un verveux ; nous en avons repréfenté fur la Meufe en D D, 
/fi'- 4 » avec cette différence que pour prendre les faumons , il faut que la 
partie évafée de la nafse fe préfente au bas de la riviere. 
415. La pêche commence ordinairement en octobre, lors des pluies 
qui font gonfler la Semoi , & elle dure à peu près fix femaines , ou plutôt 
autant de tems que la riviere n’eft ni trop haute ni trop bafse. Il s’y prend 
auffi quelques faumons dans les autres faifons de l’année i mais c’eft en pe- 
tite quantité. 
415. On prétend à cette pêcherie , que les bécards font les mâles ; entre 
les faumons qui remontent l’automne à la Val-Dieu , il y en a de femelles 
qui ont jufqu’à dix livres d’œufs dans le corps. On dit qu’il ne remonte 
point de bécards l’été , & qu’alors les femelles font vuides d’œufs. 
417. On penfe encore que les faumons qu’on prend l’automne dans la 
Semoi ont la chair blanche , & que ceux qu’on prend l’été l’ont rougeâtre } 
mais M. l’abbé que j’avais coiifulté fur le changement de couleur de 1 # 
chair des iàumons , m’a dit que fur cela il ne faifait que rapporter le fen- 
timent des pêcheurs. J’ai déjà dit que les prémontrés ont au bord de 1 » 
Semoi un grand réfervoir , où ils confervent toutes fortes de poifsons i 
les faumons y maigrifsent de jour à autre , de forte qu’un faumon de vingt- 
cinq livres qu’on a mis dans le réfervoir en odobre ne pcfe plus que dix- 
huit ou vingt livres en juillet il pafse pour confiant que les faumons 
ainfi renfermés n’attaquent aucun des poifsons qui font dans ce même re- 
fervoir ; ils font abftinenee & maigrifsent , pendant que ceux qu on pêcl^ 
l’été dans la Semoi , s’y font engraifsés pendant le féjour qu’ils y ont fait 
depuis l’automne ; on prétend ftulement que leur chair eft moins roug* 
que celle des poiffons gui remontent ; on ignore quelle nourriture ils trou- 
