Sect. il Du faiimon, 8 ? des poiffons qui y ont rapport. 439 
s’échapper , & probablement il y pafle beaucoup de faumoiieaux & oc 
truitelles. 
^07. On remarque à cette nafle deux faifons pour le paflage des fau- 
monsjla première commence quelquefois dès le mois de décembre; mais 
elle n’elt bien établie qu’à la mi-février ,elle dure jufqu’à la fin d’avril ; 
les faumons qui montent alors , pefenc depuis douze jufqu’à quarante & 
quarante-cinq livres ; dans cette même faifon , il remonte quelques truites 
qui pefent depuis quatre jufqu’à neuf livres. Le fécond paifage des fau- 
mons .commence au mois de juillet , & dure jnfqu’à la fin d’août ; ees poiL 
Ions font femblables aux autres; mais ils ne pefent que fept à huit livres: 
on les nomme garbaillots ; ils font plus délicats que les gros ; quelques-uns 
penfent que ce font des ombres - chevaliers , & ils indiquent la fin de la 
pèche des faumons. Il s’amafle à cette naife beaucoup de tocans du côté 
d’amont; il en retourne beaucoup à la mer quand il vient des déborde- 
mens , parce qu’alors on ne peut faire aucune pèche : il defcend auflî des 
faumons du haut du gave: mais comme ils ont frayé, ils font maigres, & 
on n’en fait aucun cas. 
fog. Il y a bien d’autres nafles que celles que nous venons de décrire; 
il y en a une fur le gave de Pau qui paffè à Orthez; une fur le gave de Sar- 
rance qui pafle à Sordes,& quantité d’autres. En général, ces naifes font 
d’un bon revenu : mais elles exigent de grandes réparations , de forte qu’une 
naife qui produit 12000 livres, exige communément pour ôooo livres do 
réparations ; & il arrive de tems en tems des débordemens qui font tant 
de dommages, que le produit de la naife ne fuiïît pas pour les réparer ; 1 æ 
naife de Peyrchorade eft, comme nous l’avons dit, la plus belle & lapins- 
avantageufe ; il y a auprès un réfcrvoir , dans lequel on conferve jufqu’» 
quarante quintaux de faumons , qu’on ne vend que quand ce poiifon elt 
cher : les marchands qui viennent d’Auch , deTouloufe , de Sarragoife eiî 
Efpagne , étant alsurés d’y pouvoir faire leur charge, y viennent quand 
ils n’en ont point trouvé dans d’autres nafses ; & pour cette raifon ils le 
payent plus cher; ils le chargent frais , & le vendent de même ; mais quand 
ils font furpris en chemin par le tonnerre & la pluie , ils font obligés de les 
faler, fur-tout ceux qui vont à Sarragofse. 
509- AI. de la Courtaudiere me marque qu’on afsure que toutes les trui- 
tes qu’pu prend depuis la mer jufqu’aux montagnes , font faumonnées; & 
que celles qu’on prend à Baigorry , ont les unes des taches blanches, les au- 
tres des taches noires ,& qu’il n’eft pas aifé de diftinguer à la feule inf. 
peétion une truite faumonnée & un faumon de même grofseur ; qu’on ne 
peut diftinguer les mâles des femelles qu’en leur prefsant le ventre ; les mâles 
ïendent une lymphe laiteufe ; celle que rendent les femelles , eft jaunâtre 
