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ou fànguinolente. Les pécheurs afsurent encore que les faumons qui pafsent 
de la mer dans les rivières , ont moins d’œufs que quand ils y ont féiourné 
du teras. 
Article VIII. 
Pêche des truites à la fontaine de Vaucluje ^dans le comtat Venaiffin. 
510. J’ai prévenu plus haut qu’on prend lî rarement des faumons dans 
la Méditerranée , qu’on peut dire que ce poifson ell particulier à l’Océan 
& aux mers du nord; mais on prend des truites dans plufieurs rivières qui 
lè déchargent dans la Méditerranée ; cependant ce n’eft pas en grande quan- 
tité, car je ne fâche pas qu’on y ait établi aucunes pêcheries particuliére- 
ment deftinées pour prendre ce poifson. Comme j’avais entendu parler 
exprefsément des truites de la fontaine de Vauelufe , je priai M. Poujet , 
lieutenant-général de l’amirauté de Cette en Languedoc , de me procurer 
quelques détails fur la pêche de cette fontaine , que je n’avais vue qu’en 
pafsant & en voyageant. Voici ce qu’il m’a répondu à ce fujet. 
5 11. Il eft vrai , comme vous le penfez , qu’il y a des truites dans 
beaucoup de rivières de Provence & de Languedoc; mais pas en afsez grande 
quantité pour qu’on ait établi des pêcheries exprefsément dellinées pour 
prendre ce poifson : on les pèche avec l’épervier , la truble , des efpeces 
de tramaux , & à la ligne , ou bien on les tue à coups de fufil. A l’égard 
de la fontaine de Vauelufe fi renommée , elle eft placée dans un antre 
naturellement creufé dans une niaise énorme de roches; vers le milieu 
eft un baflîn ovale en forme de puits , où l’on peut defeendre quand les 
eaux font bafses; ce baifin peut avoir dans fon grand diamètre 135’ pieds; 
cet antre a quelque chofe d’effrayant à caufe de fon obfcurité ; le baifin 
ovale eft vers le milieu , on n’y apperçoit qu’une nappe d’eau tranquille 
qui paraît noire à caufe de la profondeur du gouffre , de la couleur de la 
voûte , & de l’obfcurité qui y régné. Cette eau eft néanmoins fort claire ; 
mais on prétend qu’elle eft pefante & indigefte. Quand par la fonte des 
neiges ou des pluies abondantes , l’eau s’élève au-defsus d’un môle qui eft 
à portée , elle ie précipite avec grand bruit entre des rochers tombant par 
cafeades , & elle arrive enfuite à un endroit plus uni & plus étendu , où 
l’eau coule tranquillement & fe rend avec plufieurs petits canaux fouter- 
reins dans la riviere de Sorgue, qui dès cet endroit eft en état de porter 
bateau ; quand elle eft rendue à la ville de l’Isle, elle fe partage en plufieurs 
branches , qui après avoir arrofé une partie du comtat Venaiffin fe jettent 
dans le Rhône. ^ 
VI2. Il n’y a dans le réferyoir de la fontaine de Vauelufe ni poiffo^s 
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