TRAITE' DES PECHE S. Partie IL 
de préférence ceux qui font couverts de vafe ou de fable , & où la rivierê 
a peu. de cours. 
708. La- pèche à la truble fe fait dans les baffes eaux. Un pécheur la 
place au-deffous d’une groffe pierre , d’un vieux fiiule , ou dans quelqu’en- 
droit où l’on peut fuppofer que les truites ont aceouturaé de fe retirer. Dans 
le même tems un autre pécheur, armé d’une longue perche, fouille tout 
ce qui eft à portée de la truble pour en chalfer le poiffon. Mais il faut que 
celui qui tient la truble la leve promptement dès qu’il y eft entré quelques 
truites , afin de les faire tomber dans un fac pratiqué au fond , d’où elles 
ne peuvent plus fortir. 
709. On emploie- la fouane ou le trident en hiver , après noël , lorfque 
le tems de la défenfe eft pafféi Les pécheurs piquent les truites pleines d’œufs , 
qu’elles n’ont pas encore jetés & tandis q-u’elles font dans leurs foffes. Il 
eft clair que cette pèche ne peut qu’être deftrudtive : heureufement elle dure 
peude tems. 
710^ On pourrait encore pratiquer dans la riviere desnaffes d’ofier,& 
placer dans les endroits où le fond eft fable & gravier , des lignettes de crin 
ayant les- hameçons amorcés de vers. 
711. On trouve dans le Val-de-Travers , comme paujtout ailleurs , des' 
pécheurs qui, ne refpedant aucune réglé , pêchent en tmfce faifon. Ils em- 
ploient la truble ou la fouane, mais le plus fouvent la main feule leur 
fuffit. De nuit comme de jour, ils fe mettent dans l’eau, & vont chercher 
la truite fous les-mottes de terre , ou fous les greffes pierres , dans les herbes , 
par-tout où la riviere a rongé les terres voffines i & dès qu’ils peuvent lui 
paflèr la main fous le ventre, elle eftprife. Leur adreffe eft telle à cet égard,- 
que quelquefois ils prennent une quantité très-confidérable de poiffons en 
affez peu de tems. Mais on- a remarq-ué. que le poiffon piis- de cette ma- 
niéré ne fe conferve pas en vie, &, qu’il faut le tuer fur-le-champ. On fenfi- 
que cette pèche irrégulière ne' peut que nuire à la propagation. Les truites; 
avaient autrefois un ennemi redoutable dans les loutres , qui habitaient fo 
long de la riviere. On s’affurait du dégât qidelles fiùfàient, par la quantité 
de tètes qu’on trouvait fur les bords j mais -elles- ont été prefqu’entiéremenîj 
détruites, & l’on n’en voit plus que rarement. 
7 12. Je finirai ces détails par quelques obfervations générales fur les truites 
dont il eft queftion. On convient qu’elles font de la meilleure efpece. Leurs 
écailles font fi fines qu’on les regarde comme n’en ayant point, & l’on ne fuirait 
îes.cnlever fans endom mager la-peau qui eft très-délicate. Leurs taches font d’un 
rouge ébiouiffant , & elles ont entre la nageoire du dos & la queue l’appendice 
charnu qui,fùivant M-. Duhamel du Monceau, caraclérife cette famille de 
poilîons. Le-fond de la riviere facilite le frai 5 c’eft par-tout un très-beau gravier.r 
