17 ^ 
ta fom {(Stftanligt, mcb beu {?ot|Ticf/ at JO^é 
nert/ toori m bagci^, tor bære minbrc t«t* 0« 
inoti taab« fil ben 9vumfort)|fe øupp« og fil i^rabee 
meb gorbcel fan betjene fig of bef (Tjønne i'tartoffeloieel^ 
09 benne Opfinbcffe bci^uben er temmelig noe^ faa bør 
|eø fale noget onifloenbeKøere f)erom. 
30ftenfert nær beb 5 lltona ^op j^r. SJIiff«?! 09 ? 9 ?ebi 
intcreffentere nuHgen inbrettet en Sabrifc/ fom probu» 
cerer bette 3}?e«l i bct Øtorc. 2)a man beb manøfoU 
l>ige Sørføg f)ar befanbet , ot ber meb i ?>unb ?D?eel ub# 
retfeé netop bef famme/ (om meb 10 ?Junb4fl« ^^arto# 
jler/ faa bil man iffe ftnbe ben 5^riié of 14 øfilltng for 
(punbet at bære for !}øj* fan nian, beo felt> 
ct tilberebe beste ?D?eel/ ^abe bef for ringere 53rti^. 
(fal tev freuifætce et ^]Jar fimple 3 )?aobep ot ubrette bcttc 
pao, fom enfeber fon anbenbe. ®?an foger kartoflerne 
i S)amp, beb i en ftor kjcbel meb nogle 5!ommer tOaab 
at nebfættc en loéficttet ^BibiefnrO/ faalebeø, at ben tffc 
berører ^anbet ., og forfoner ben meb @triffer, for at 
funne fræffe ben op, naar man bil. ^fter omtrent 30 
SD?tnuterØ kogning ia^ti kartofleriie op, @ftnbet af* 
pilleø og be fnufeé tinber en ?8alfe eller :?romle af ^rgs, 
SRu læggeå be 2*3 fingre fpft paa tætte ^ibiemoafter i 
eOer kurbe, fom runbt om ()ar en epjlaaenbe konf* ! 
SMflfe fætieé nu inb i en SSagerobn , ber iffe maa bære | 
l&ebere/ enb ben alminbelig er, naar Ørøbct tagcé ub*. I 
Obnen tUluffeé iffe ganjfe, at SDoaipene funne f)Q&e | 
Q 3 lobé fil at gaae bort* DJaap Dampen cpbører og | 
kartoflerne gioc en fnirfenbe £ob imellem f^ingrciK^ | 
lageg be ub af Obuen; faafnart be cre fi/ibeg ; 
bc paa øæffer fom fætteg paa et ført ©feb. Dioar ; 
maa bar et paffenbe gorraab, funnc bc nit maleé ti( I 
SSeel paa en olminbelig ØQ^oar« 
