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Des expériences avec des sols de provenances diverses don- 
naient des résultats analogues: il est évident qiie la quantité 
(rammoiiiac obteim avec un sol fertile, était bien plus grande, 
qu’avec un sol pauvre. 
Sur un point spécialeinent les sols de provenances si diverses 
donnaient des résultats analogues: la quantité d’ammoniac libérée a la 
température de 47°C. était bien moindre que celle libérée aux 
températures voisines de 55°C. et de 40°C. La cause de cette 
divergence est bien claire: aux températures de 40°C., les bactéries 
psychrophiles sont encore a peu prés en pleine activité, de même 
les bactéries thermophiles a la température de 55°C.; mais a 47°C., 
la température est trop élevée pour les bactéries psychrophiles et 
encore toute voisine de la température minimum des bactéries 
thermophiles, de telle sorte que ni les unes, ni les autres ne sont 
en pleine activité. 
Les Solutions de caséine donnent des résultats analogues. 
A 70°C. la quantité d’ammoniac liberé est bien moindre, 
mais il faut se souvenir qu’a cette température, les alcalis forts 
travaillent plus énergiquement sur les cellules et les tuent plus 
vite: une concentration d’ammoniac bien plus faible est, déja a 
cette température, plus nuisible a la croissance qu’a des températures 
de 60°C. 
La quantité de bactéries thermophiles diminue dans Ie sol avec 
la profondeur. Aussi longtemps qu’on y trouve encore des bactéries 
psychrophiles, on y trouve aussi des bactéries thermophiles. 11 est 
clair que les bactéries thermophiles ne jouent plus aucun róle 
dans les couches plus profondes. 
J’ai analysé deux échantillons de sol: Ie premier pris a la 
surface, Ie second pris a une profondeur de 30 c.M. ; dans la 
solution de peptone, a des températures variées, j’ai obtenu les 
résultats suivants ; 
