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ANNALES DE L’INSTITUT PASTEUR. 
de l'ammoniaque, La symbiose était donc complète partout. 
Mais ce sont là des conditions exceptionnelles, et dans les 
procédés de culture ordinaires du laboratoire, le phénomène se 
passe toujours comme nous l'avons indiqué plus haut : les deux 
fermentations sont d’abord successives, et ne deviennent simul- 
tanées qu’après une première nitrification qui a permis le déve- 
loppement des deux org-anismes. 
Ces diverses observations nous conduisent à la nécessité 
d'une étude plus précise de faction de l’ammoniaque sur le 
ferment nitrique. Les résultats qui précèdent semblent indiquer 
que si l’ammoniaque agit très énergiquement sur le ferment 
nitrique « végétal » et gêne beaucoup sa multiplication, elle 
paraît très peu active sur la fonction oxydante du microbe déve- 
loppé. Ainsi s’expliqueraient les résultats opposés de la nitrifi- 
cation au laboratoire et dans la nalure. Au laboratoire, on ense- 
mence le microbe, généralement en petite quantité, dans le 
milieu ammoniacal, et la multiplication du ferment nitrique se 
fait mal ; d’où pas de symbiose. Dans la nature, au contraire, 
nous sommes ordinairement en présence de supports peuplés, 
comme le sol et les lits bactériens d’éparation, supports en voie 
de nitrification continue : c’est le cas de notre dernière expé- 
rience, dans lequel la symbiose est la règle. 
Action de V afnmoniaque sur Je ferment nitrique. — Pour forti- 
fier l’hypothèse qui précède, nous pouvons dès maintenant 
donner les premiers résultats de nos expériences actuellement 
en cours sur l’action de l’ammoniaque sur le ferment nitrique. 
Cette action a été mise pour la première fois nettement en 
évidence par MM. Winogradsky et Oméliansky L Mais ces 
savants se sont bornés au simple examen de la réaction nitritée, 
qui ne peut indiquer si la nitrification a été nulle ou partielle. 
Nous avons donc d'abord répété leur expérience en ensemen- 
çant le ferment nitrique dans le milieu minéral à 1 gramme 
par litre de nitrite de soude, en présence de doses croissantes de 
sulfate d’ammoniaque, et au bout de deux mois environ, nous 
avons dosé le nitrite restant dans les matras qui n’avaient pas 
terminé leur nitrification. L’ensemencement a été assez fort, 
1 c. c. de culture jeune pour 25 c. c. de milieu. Voici les résul- 
tats obtenus : 
1. Archives des Sciences biologiques de Saint-Pétersbourg , tome VII, p. 233. 
