1>R0DUCTI0N D’ACIDE CITRIQUE PAR LES CIÏROMYCES 575 
client de la molécule de substance vivante qu’a l’état d’acide 
carbonique et d’eau. 
On conçoit aussi que l’étude des phénomènes delà combus- 
tion respiratoire ne donne aucun résultat appréciable in vitro, 
elle exige probablement, ainsi que nous le faisions remarquer, 
non seulement la présence de corps oxydables et de l’oxygène, 
mais encore une organisation qui fait toujours défaut dans les 
sucs cellulaires tels qu’on les retire des tissus vivants. 
