G38 
ANNALES DE L’INSÏITUT PASTEUK. 
poudre obtenue était employée dans les deux jours suivanls, ou 
au plus une semaine après 
Pour étudier Faction sur une solution de glucose, on prépa- 
rait toujours en même temps deux flacons identiques, dont run 
était analysé immédiatement et dont l’autre était analysé après 
un séjour déterminé à l’étuve, en se plaçant rigoureusementdans 
les mômes conditions que pour le premier. La comparaison des 
deux résultats devait donner la quantité de sucre disparu. 
La précipitation des albuminoïdes pour le dosage du sucre 
était faite au moyen du nitrate mercurique par un procédé ana- 
logue à celui qui a déjà été employé pour la précipitation de.s 
matières albuminoïdes du sang 'L 
E rirriencc I. — Pancréas de porc. 
Solution de XaFl à 1 U/0 oO c. c. 
(Glucose : 2 grammes. 
•Suc de presse non précipité par l'alcool-étlirr. ... 25 c. g. 
On laissi' 44 heures à 36® et 2i heures à 13®. 
L’analyse à ce moment donne 2-'', 01 de glucose. Soit une 
dilïerence en plus de 0,() pour lOO, ce qui rentre dans la limite des 
erreurs analyti({ues. 
Coïicliisioif . Donc, pas de consommation de sucre. 
Eæp^-ricnce IL — Panaudfs de cheval. 
Eau distdlée . 50 c. c. 
Glucose gr. 50 
, ■ Suc de presse non précipiti? 25 c. c. 
Ghloroforme à saturation. 
On laisse 20 heures à oG®. 
On constate alors une ditTérence en moins de de glu- 
cose, soit une diminution de l,d pour 100 rentrant à peu près 
dans les erreurs de dosage. 
E-rpérience III. — Pancréas et muscles de chien, isolés ou assocLKs. 
A. Suc de presse de muscli.' non précipité .'iO c. c. 
Gkico.se l gramme. 
Pas d’antisepli<iue. 
2 heures à 36®. 
L’analyse trouve l^^LOil de glucose. 
Différence en plus de 1,1 pour 100, rentrant dans les erreurs 
d’analyse. 
1. Stoklasa insiste en elïet sur ce que lazymase sc détruirait assez rapidement 
2. Voy. IhcuiiY i:ï Poarmi-., Comptes rendus delà Scciêté de Bwlog'e, 
