ASSIMILATION DE QUELQUES SUBSTANCES TERNAIRES 725 
chose assez curieuse, Révolution des plantules est normale en 
présence de ces diverses substances ; si Bon ne considère que le 
sucre et la glycérine, le fait n’a rien qui doive nous étonner; on 
sait en effet, depuis les recherches de Van Tieghem, de Brown 
et Morris, que les embryons végétaux, ou les plantules en 
germination, peuvent emprunter leurs aliments soit à des 
albumens artificiels, soit à des solutions de sucres sur lesquelles 
on les cultive ; l’amidon de réserve est même épargné dans ces 
conditions; c’est le sucre qui est assimilé de préférence; les 
sucres sont des constituants normaux de la sève, de sorte que 
le rôle que nous leur voyons jouer dans le développement des 
plantules est d’accord avec ce que l’on pouvait logiquement 
prévoir. 
Les alcools éthylique et méthylique ne se rencontrent 
jamais en quantités sensibles dans la sève; mais le premier^ 
constitue un produit transitoire de l’assimilation du sucre ; il 
semble donc que nos résultats viennent apporter une preuve 
de plus en faveur de ce fait. Nous devons ajouter que ces 
résultats tiennent surtout au dispositif que nous employons pour 
l’étude de la germination ; les plantules sont constamment 
placées dans une atmosphère saturée; l’évaporation est donc peu 
sensible et par suite aussi la transpiration chez les plantules ; mais 
si on transporte celles-ci dans des flacons remplis de solutions 
minérales complètes, de façon à exposer leurs organes aériens 
à l’atmosphère ambiante, on constate que les plantules cultivées 
à l’obscurité en présence d’alcool éthylique et d’alcool méthyli- 
que périssent assez rapidement, et d’autant plus vite que la 
température est plus élevée ; on voit ainsi intervenir le rôle de la 
transpiration dans les résultats observés. Le développement nor- 
mal des plantules en présence d’alcool éthylique ou d’alcool 
méthylique ne permet pas de conclure à l’assimilation de ces 
substances. Lorsque lesplantuies sont exposées à une atmosphère 
saturée de vapeur d'eau, elles règlent plus facilement leur 
absorption et peuvent, sans manifester le moindre trouble, 
évaporer complètement le liquide de germination. 
Les mêmes résultats s’observent en présence de paraldéhyde, 
mais de là encore on ne peut pas déduire que ce corps soit com- 
plètement assimilé ; tout ce que l’on peut dire, c’est qu’une fraction 
plus ou moins importante est rejetée par la transpiratioa. 
