ASSIMILATION DE QUELQUES SUBSTANCES TEUNAÏRES 739 
la pollinisation a été très abondante. La photographie (lig. 9) 
montre que la taille de nos maïs égale celle des plantes de la 
même espèce, poussant dans un sol très riche; celles-ci possè- 
dent déjà des épis bien avancés, mais elles sont plus anciennes 
de 1 mois et demi. 
La photographie (fig. 9) reproduit les plantes de même âge 
qui ont servi de témoins de plein air; malgré les soins de binage, 
d'arrosage et de butage qu’on leur a prodigués, elles sont en 
retard de plusieurs jours sur celles qui ont poussé dans les fla- 
cons. Pour faciliter la comparaison, nous avons placé à côté des 
premières la même plante que nous avons déjà reproduite dans 
la figure, 8. 
Celte différence n’est pas due exclusivement à la valeur 
alimentaire de la solution nutritive ; elle se présente aussi 
comme la conséquence de la température plus élevée à laquelle 
les plantes en flacons ont été exposées ; la solution nutritive 
est chauffée directement par les rayons solaires; sa tempéra- 
ture est donc relativement élevée, surtout le jour, et influe sur 
celle de la tige et des feuilles ; les plantes de pleine terre reçoi- 
vent au contraire une solution très sensiblement moins chaude, 
qui abaisse la température des organes aériens et retarde les 
progrès de la végétation. 
11 n’en est pas moins vrai que le but que nous nous étions 
proposé est largement atteint. 
IX 
AUTRES RECHERCHES SUR l’aSSI3I1LATION DE l’aLCOOF. |’;THYLFQUE FCT DE 
i/aIXOOL MlîrHYLIQUE 
Les résultats que nous avons exposés page 734 étaient prévus; 
ceux qui ont été fournis par l’alcool méthylique l’étaient moins ; 
cette discordance dans l’action de deux substances .chimique- 
ment aussi voisines semble difficile à interpréter; on ne peut 
pas la rapporter à des propriétés antiseptiques inégales, puisque 
ces caractères ne se sont pas manifestés pendant la période de 
germination à l’obscurité et qu’ils ne se traduisent pas davan- 
tage lorsqu’on transporte les plantules dans des flaconsjdoujours 
à l’obscurité, puisqu’elles meurent rapidement en présence, de 
l’un et l’autre corps. La raison de cette différence est ailleurs; 
