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nierre , une demi-ojicc de racine ci angélique ; on met 
ces aromates en infusion dans neuf pintes d’eau-de-vie , 
pendant quinze jours, on remue la cruche de temps à 
autre, après quoi on distille au bain-marie, à fort blet; 
d'abord l’esprit sortira blanc, clair , limprde : il pourrai 
se faire qu’însensiblement vous le verrez changé en pas* 
saut dans le récipient , d’une couleur ambrée 5 ne vous 
alarmez point si cet accident arrive, i] ne gâte rien à 
l’opération, continuez-la ; quand vous aurez recueiiii la 
valeur de six pintes d’esprit, versez le tout dans la 
CLicurbite et cohobez; diminuez pour lors le feu d’un 
degré , c’est-à-dire , qu’il ne faudra plus distiller qu’au 
filet médiocre et enfin au petit filet 5 ayant extrait cinq 
pintes d’esprit bien chargé d’odeur, vous discontinue* 
rez cotte pivmiere opération et vous procéderez à la com- 
position; prenez cinq livres dé sucre cpie vous ferez 
fondre dans quatre pintes d’eau de fontaine ou de ri- 
vière; vous ajouterez à cette quantité une pinte dé 
bonne eau de fleur-d’orange double; le syrop étant fait, 
vous le mêlerez avec les cinq pintes cl esprit ; vous co- 
lorerez le mélange avec la cochenille et lalun, vous fi- 
nirez enfin par la filtration. 
^ On attribue à i’Absynthe une vertu stomachale , apé- 
ritive, hystérique, fébrifuge , vulnéraire et détersive: ü 
y a très-peu de plantes d’un usage plus familier et dont 
les propriétés soient plus connues ; on en fait plusieurs 
préparations très-utiles, et on l’emploie aussi telle que 
la nature nous la présente : elle est propre à réveiller 
l’appétit, à rétablir le levain de l’estomac et à le for- 
tifier: on l’emploie avec succès pour détruire les ma- 
tières vermineuses et corriger les aigreurs ; elle emporte 
aussi les obstructions des viscères , desobstrue la rate 
et le foie, guérit la jaunisse et les coliques venteuses, 
arrête les diarrhées , pousse les mois et les urines et 
convient à la plupart des maladies chroniques : plusieurs 
auteurs respectables assurent avoir guéri l’hydropisie paï 
le seul secours de l’Absynthe : cette plante ou son ex- 
trait guérit les fievres intermittentes ; mais s’il ne suffit 
pas , il faut le mêler avec le quinquina ; on donne cet 
extrait à un gros ^ et le suc des feuilles à deux onces ^ 
au commencement de l’accès ; on met aussi une petite. 
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