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aucun des bons eÜets qu elles ont coutume de produire , 
quand elles sont venues naturellement et sans artifice. 
Les Asperges donnent à rurine une très-mauvaise 
odeur; malgré tous les soins de la propreté , on ne peut 
remédier à cet inconvénient , qui devient fort incom- 
mode, sur-tout pendant la nuit. Maquer a communi- 
qué depuis peu un expédient très-simple pour l’écarter ; 
ce moyen consiste à mettre au fond du vaisseau dont 
on doit se servir, de l’eau assez chargée d’acide ma- 
rin , pour quelle ait l’acidité du plus fort vinaigre : cet 
acide , connu sous le nom d’esprit de sel , est d’autant 
plus propre à cet usage, qu’il est lui-même exempt de 
toute odeur désagréable , et qu’il est peu coûteux; Les 
eaux de senteur peuvent déguiser en partie la mauvaise 
odeur des Asperges , mais l’acide marin la détruit abso- 
lument et n’en laisse subsister aucune impression : in- 
dépendamment de l’utilité de cette pratique, l’observa- 
tion dont nous parlons peut conduire à connoître la 
nature du principe volatil qui se développe dans l’As- 
perge , par l’effet de la digestion dans le corps humain; 
L’asperge passe pour une plante apéritive et diuré- 
tique; elle donne de l’appétit et provoque l’urine , quelle 
rend fort puante ; on lui attribue , sans néanmoins au- 
cune preuve , la \^ertu d’amollir le ventre , de dissoudre 
la pierre , d’emporter le calcul , de porter à l’amour : sa 
racine est mise au nombre des cinq racines apéritives ; 
aussi i’em ploie-t-on dans les tisannes,4es apozêmes et les 
bouillons apéritifs ; fAsperge sauvage est préférée 
à la doîîrestique : on fait aussi usage de la graine , mais 
rarement ; elle est contraire à ceux qui sont attaqués 
de la gravelle : on tire des Asperges une eau distillée j 
sa racine entre dans le syrop des cinq racines et dans 
celui d’althæa de Fernel, delà pharmacopée de Pa-^ 
ris : scs semences noires et dures , creusées au mi- 
lieu et renfermées dans une baye rougeâtre, semblable 
pour la grosseur et la forme à un pois , entrent dans la 
bénédicle laxatiçe de la même pharmacopée, 
Çuand on prescrit la racine d’ Asperge aux animaux j 
dans les cas analogues aux maladies de l’homme , c’est 
à la dose d’une once et demie ou de deux onces , en 
décoction; les vaches, les chevres et les moulong 
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