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dans les lavemens carminatifs 5 on pile les semences ré- 
centes et on les applique sur les tempes des enfans , 
pour leur procurer un doux sommeil. 
Les préparations d’Anet qu’on conserve dans les bou- 
tiques , sont l’eau distillée , l’huile essentielle et l’huile 
préparée par infusion : l’humeur qui est distillée de toute 
la plante a les mêmes vertus , mais plus foibles que la 
plante même ; l’huile essentielle en a de plus excellentes , 
c’est un três-bon remede carminatif et contre la colique ; 
on la prend intérieurement, depuis deux gouttes jusqu’à 
quatre : l’huile d’Anet préparée par infusion en approche 
beaucoup ; on en fait des linimens sur le bas-ventre , 
dans la colique, sur la tête et les tempes, dans les 
’ maux de tête. 
On emploie les sommités d’Anet dans l’huile de re^ 
nard , dans l’emplâtre de grenouilles avec le mercure , 
dans l’emplâtre diachylum , composé avec la gomme 
et l’cmplâtre de mucilage. Les vertus de la graine d’Anet 
sont dues à son âcreté : on recommande , pour les ani- 
maux , les graines d’Anet , comme stomachiques , car^ 
minatives , apéritives , discussives et résolutives. Il est à 
observer que l’huile essentielle d’Anet se coagule au 
cinquième degré au-dessous de zéro du thermomètre dé 
Reaumur. Boerhaave remarque que la saveur des 
graines d’Anet approche beaucoup dugenseng, auquel 
on pourroit les substituer dans les états d’épuisement ; 
elles ont parues àDurânde être de quelqu’utilité dans ces 
circonstances. 
76. O. 2. Anethum Jhenîculum ^ le Fenouil, l’Anet 
d^Lix , l’Anet Fenouil , le Fenouil commun. Il fleurit eu 
juillet; on en trouve assez communément et sur-tout dans 
les cimetières des campagnes. 
Les Italiens font grand cas du Fenouil blanchi, il est agréa-^ 
ble au goût et à l’odorat; on l’emploie aux environs de Rome* 
en salade , où il répand une odeur et un goût agréables ^ 
ils mangent même l’extrémité des jeunes branches sans 
aucun assaisonnement. Il est vrai que du côté de Romé 
particuliérement , le F enouil a des qualités qu’on ne se per- 
suade pas cju’il ait , à moins d’en avoir mangé sur les lieux. 
Les confiseurs font avec la graine de Fenouil des dra- 
gées qu’ils débitent sous le nom d’anis ; on vante beau-» 
