des' environs de Paris, 
en mange fréqucmjiient , ils trament sourdement quel- 
que chose de funeste dans les viscères. Ceux qui par 
état , travaillent* à contenter notre sensualité , pensent 
qu’on' peut distinguer sans méprise et avec sûreté les 
bons d’avec les mauvais; ils prétendent que les bons 
sont ceux qui prennent leur accroissement pendant la 
nuit, soit naturellement, soit par art , sur des couches 
de fumier , qu’ils doivent être d’une grosseur médiocre, 
à-peu-près comme une châtaigne , charnus , bien nour- 
ris , blancs en dessus , rougeâtres en dessous , d'une 
consistence assez ferme , sec , rompant, fondant , moel- 
leux en dedans , d’une odeur et d’un goût agréables; qu’au 
contraire, les Champignons mauvais et pernicieux sont 
ceux qu’on n’a pas cueillis assez tôt et qui sont de- 
venus , de blancs , noirâtres ou rouges , d’une odeur dé- 
sagréable. 
Pour procéder avec succès à la cure de tous les accidens 
’ qui arrivent , lorsqu’on 0 mangé de mauvais Champi- 
gnons en trop grande quantité , on doit commencer 
à donner l’émétique au malade , supposé qu’il n’y ait 
point de contradiction, à lui faire prendre beaucoup 
d’eau de poulet , des potions huileuses , lui donner des 
lavemens anodins , faire des fomentations sur le bas- 
ventre , s’il est tendu , faire boire l’eau tiede dans la- 
quelle on fera fondre du sel de nitre , ou du sel de pru- 
nelle, ou du sel de glauber , ou du sel marin, à dé- 
faut d’autres , ou , ce qui convient plus particulièrement 
et dont on a observé les bons efiets , c’est de faire 
prendre au malade un oxicrat bien léger , et saisir le 
moment de lui donner un purgatif doux. C’est en pro- 
cédant ainsi, qu’on peut espérer de le rétablir et de le 
tirer des bras de la mort , où son imprudence auroit pu 
le précipiter. 
, 16. O. 3. Agaricus coccineus , l’Orange. On trouve ce 
Champignon aux environs de Paris ; on le mange sur 
gril ; on le fait entrer dans plusieurs ragoûts. 
17. O. 4. Agariçus mousseron , le Mousseron. On l’em- 
ploie dans les assaisonnemens : frais au printemps , 
et SCC dans le reste de l’année. 
18. 10. 1. Agrimonia eupatoHa , l’Aigremoine , la Sou- 
beirettc , l’herbe Saint-Gudlauine ; l’Eupatoire des Qrecs, 
