des environs de Taris, ^5 
à la fin de ce régime , avant de les tuer, pour donner 
de la fermeté au lard. 
On sait combien ce grain est favorable aux chevaux 
jusqu’à en faire leur principale nourriture ; rien de plus 
salubre pour ces animaux qu’une avoine gardée jusqu’à 
, ce quelle soit bien sèche ; on ne les voit pas attaqués de 
maladies souvent funestes auxquelles cet animal est sujet 
lorsqu’on le nourrit de fèves. 
On fait encore usage de l’Avoine pour la nourriture des 
vaches et des brebis ; il n’est point d’aliment qui les 
fasse tant abonder en lait, elle donne beaucoup de force 
aux bœufs , et est très-propre à les engraisser. Quand 
on donne cette nourriture aux animaux, il faut le faire 
avec prudence , et discerner les cas où il convient d’en, 
augmenter la quantité , de la diminuer, ou même de la 
supprimer. 
L’Avoine , torréfiée dans une poêle avec quelques 
pincées de sel, renfeianée dans une toile fine et appli- 
quée toute chaude sur le ventre , soulage la colique ; 
on peut aussi y mêler quelques grains ds genievre et 
de cumin. Les Allemands, suivant Ettmuller , préparent 
un syrop avec la décoction d’ Avoine , pour guérir cette 
maladie : on l’appelle syrop de Luther ^ parce qu’il en fai- 
soit souvent usage. Les femmes provençales font boire 
la décoction d’Avoine aux accouchées , pour leur faire 
passer le lait. Le pain préparé avec le houblon , l’orge et 
la paille d’Avoine , est très-bon , à ce qu’assure Simon 
Pauli, pour faciliter la sortie du calcul des reins, des 
urines et de la vessie : la farine d’Avoine , appliquée en 
cataplasme , n’est pas moins utile que celle d’orge ; on 
la recommande cuite avec du beurre pour dissiper la 
galle de la tète. 
On donne aux bestiaux divers remedes où il entre de 
l’Avoine ; les maréchaux la font bouillir dans du vin , 
et l’appliquent bien chaude sur les flancs des chevaux 
qui ont des tranchées. On fait avec la balle d’Avoine 
des especes de matelats piqués , très-utiles pour couvrir 
les bestiaux malades, et contribuer à leur guérison. 
On emploie aussi cette paille pour garnir des paillasses 
et des traversins , sur lesquels les gens de la campagne, et 
nombre des enfans des vmes, dorment très-bien. Commo 
