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d'avril; en mai, les arbres auroient trop de scv e , et 
l’écorce s’cntr’ouvriroit trop. Il iaiit faire Fincision du 
côté le moins exposé au soleil» la trop grande chaleur 
empêcheroit la cicatrice de se refermer assez tôt; cepen^ 
dant si après l’incision la fente ne s’élargit point , et c’est 
ce qui arrive aux arbres qui sont sur le retour , ou 
dont l’écorce est trop dure pour permettre à la seve de 
nouvelles routes , l’opération se trouve inutile , l’arbre 
est sans resspurce , il n’y a plus qu’à l’arracher. 
On a remarqué que la mousse fleurit sur-tout dans les 
pays froids , au milieu de l’hiver , et que c’est delà quelle 
nuit d’avantage aux arbres fruitiers plantés trop près les 
uns des autres dans les terreins froids et stériles. 
Muller conseille pour lors , comme unique remede , d'a- 
battre une partie des arbres , pour procurer aux autres 
l’accès de l’air dont ils ont besoin , et la] 30 urer le ter^ 
rein autour des arbres qu’on laisse subsister ; ensuite , 
dans les temps humides du printemps , de rechercher 
et d’arracher toutes les mousses .avec un instrument de 
fer fait exprès , et creusé dans le milieu , pour qu’il 
puisse embrasser toutes les branches de l’arbre où croît 
la mousse, qu’on ramasse et qii|ori porte ailleurs pour 
les brûler. On recommence deux ou trois fois ce ra- 
botage et le labourage de la terre , après avoir coupé 
les arbres qui , trop pressés , interromproient le passage 
de l’air , on détruit iniàilliblement toutes sortes de mousses 
d’arbres. 
216. 72. I. Bimium hülhocastanum , la Terre-Noix j, 
la Châtaigne de terre. Cette plante est très-commune 
dans les prés et moissons de la Butte-Saint-Chaumont, 
du côté de Montfaucon et dans un terrein cultivé ei\ 
face du Mouineaux : elle fleurit en mai et juin , ses 
fleurs sont blanches. 
On déterre souvent la racine de cette plante ; les 
pauvres gens la mangent crue , elle est d’un goût ap- 
i )rochant celui de la châtaigne ; cette meme racine , 
)ouillic , est agréable au goût : on croit même qu elle 
fournit une nourriture très-saine, et d’autant plus que 
cette racine est fort facile à digérer, à cause des par- 
ties aromatiques et savoureuses quelle contient ; on 
en fait un fréquent usage dans la Champagne; on y 
