î84 Flore économique 
aux malades c[uelqiies verres par jour : on assure que la 
semence guérit , dans les hommes , les accès hypocon- 
driaques; la dose est de deux gros macérées dans du vin 
blanc. On attribue aux feuilles de cette plante une vertu 
vulnéraire et sudorifique. 
On fait avec les Carottes un topique pour la guérison 
des cancers ulcérés : on prend , à cet cfilét , des carottes 
récentes , on les râpe avec une râpe à chapeler le pain , 
on en exprime le jus , en les pressant dans la main seu- 
lement , on fait chauffer le marc dans un poellon de 
terre ou sur une assiette , on l’applique sur i ulcéré en 
guise de cataplasmes bien épais ; s'il y a des enfonce- 
mens ou des clapiers, etc., il faut les en remplir, de 
sorte que ce remede touche immédiatement les chairs 
dans tous leurs points ; on couvre le tout d’une ser- 
viette seche et un peu chaude ; on renouvelle ce pan- 
sement deux fois en vingt-quatre heures , on enleve à 
chaque fois le vieux cataplasme , on lave et on nettoie 
en même temps l’ulcerc avec une pincée de charpie dé- 
trempée dans la décoction chaude de ciguë {cicuta major^ 
Jbetida,). L’effet de ce topique est de calmer les douleurs 
et de détruire en peu de temps fodeur insupportable que 
rendent les ulccres cancéreuses ; la suppuration diminue, 
et la plaie ne rend plus qu’un pus louable. A la longue, 
les bords durs et calleux de l’ulcere se ramollissent , la 
tumeur diminue et disparoît peu à peu , les chairs se 
régénèrent, la cicatrice se ferme, enfin l’ulcere est gué^ 
rie, La guérison est lente , mais sure, dit-on : on pour- 
roit la hâter , si , pendant l’usage des Carottes à l’ex- 
térieur , on faisoit prendre au malade, en petite dose, 
l’extrait de ciguë , la belladone , le quinquina , ou tel 
autre altérant indiqué par la constitution du malade, 
ou par le caractère de la maladie. 
Les Carottes fournissent de l’eau-de-vie par la fermen- 
tation , le suc exprimé de leurs racines approche beau- 
coup du sucre pour le goût; mais M argraff n’a pu par- 
venir à le faire crystalliser. Les habitans de la Thuringe 
se servent de ce suc pour assaisonner leurs alimens. La 
Carotte sauvage contient autant d’amidon que la culti- 
vée , mais le suc mielleux ne s’y trouve pas en même 
quantité. 
