2^8 Flort économique 
qu on fait cuire jusqu à consojiiptiuu d’un tiers 5 on ajoute 
ensuite de la poudre d’écorce et de bois de Frêne, en 
suffisante quantité pour faire un onguent. 
Vallcniont assure que par la thérébration , vers le mois 
de mars , on pourroit tirer des Frênes de ce pays une 
espece de manne qui auroit les mêmes vertus que 
celles de Calabre. 
Les moins versés dans Thistoire naturelle des drogues 
savent que la manne qui se trouve dans les boutiques 
ïi’est autre chose qu’un sucre concret , blanc ou jau- 
nâtre , qui se dissout facilement dans l’eau, et qui sort 
de lui-même , ou par incision , de même que toutes les 
gommes , du tronc et des branches des Frênes qui crois- 
sent dans la Calabre, 
Les habitans du pays distinguent de trois façons de 
»nanne : ils appellent la première spontanée ; elle coule 
d'elle-même sans aucune incision ; la deuxieme ne sort 
que par l’incision qu’on fait h l’écorce des arbres ; la troi- 
sième enfin s’appelle manne des fruits ou en grains. 
La spontanée commence à couler vers le midi depuis 
la fin de juin jusqu’au 20 juillet 5 elle est d’abord liquide, 
elle s’épaissit ensuite insensiblement , puis se forme en 
grumeaux blancs : on ne la recueille ordinairement que 
ie lendemain ; on la laisse même encore exposée pendant 
quelques jours à l’ardeur du soleil , et l’on a pour lors ce 
qu’on appelle manne choisie du tronc de l'arbre. Lorsque 
cette gomme cesse de couler sur la fin de juillet , les na- 
turels du pays font des incisions dans l’écorce jusqu’au 
cœur de l’arbre ; elle commence pour lors à couler de 
nouveau , même en plus grande quantité ; mais les gru- 
meaux qui en proviennent sont plus gros , d’une couleur 
plus rousse et souvent noirs. 
La manne des feuilles se recueille aux mois de juillet 
et d’août ; lorsque les fibres nerveuses des grandes^ feuilles 
et les veines des petites sont couvertes d’une petite goutte 
d’une liqueur très-claire , que la chaleur fait sécher et 
quelle transforme en de petits grains blancs de la gros- 
seur du froment, ces grains sont la manne des feuilles. 
On a toujours observé que les années pluvieuses sont 
très-contraires à la récolte de la manne. Ce sont les 
j^rêaes de la Calabre qui nous foujraissent la manne 
