254 Flore économique 
qu'lis Vont aiguisé : la décoction de ses feuilles noircit 
les clieveux; dans les campagnes, on en met dans la 
lessive pour enlever les taches d’encre et de fruits. 
On fait avec le Lierre de fort beaux berceaux , on en 
fait des guirlandes pour lier les arbres des bosquets , on 
l’emploie pour couvrir les murailles. 
632. 175. I. Hedysarum onohrychis , le Sainfoin ordi- 
naire, l’Esparcette. Le Sainfoin vient dans les plaines, 
les coteaux et les montagnes , on le cultive , il est d’un 
excellent rapport dans les bonnes terres qui ont du 
fond; il fleurit en mai, ses fleurs sont en épis et rou- 
geâtres. 
Le Sainfoin fournit le foin le plus appétissant , le plus 
nourrissant, qu’on puisse donner aux chevaux et aux 
autres bestiaux , il les ragoûte singulièrement , il donne 
beaucoup de lait aux vaches ; cependant il faut obser- 
ver de ne pas donner cette plante verte aux bestiaux , il 
faut même les habituer peu-à-peu à celle qui est seche , 
et ne leur en donner qu’une petite quantité à la fois, 
car ils la mangent avec trop d’avidité ; de plus , le Sain- 
foin leur procure tant de sang , qu’on en a vu en danger 
d’etre sudoqué ; sa graine est très-propre à nourrir les 
poules ^ et à les faire pondre souvent. 
On a observé que le Sainfoin recueilli avec soin, 
bien séché et conservé dans des boîtes , a l’odeur du 
thé , aussi le fait-on prendre à quelques personnes pour 
du thé vert , ses feuilles se conservent de même , mais 
il faut avoir attention de les cueillir un peu avant la 
tieur. 
Le Sainfoin est détersif, apéritif, sudorifique : il étoit 
fort en usage chez les anciens , mais les médecins l’ont 
réjeté de la classe des médicamens. Dioscoride et Ga- 
lien se ser voient de ses feuilles pilées et appliquées en 
cataplasme , pour résoudre les tumeurs et les enfliires. 
Pline rapporte que la décoction de ces mêmes feuilles 
dans du vin , est un grand remede dans la strangurie. 
Cette même décoction est un bon sudorifique , pourvut 
que le malade en boive abondamment : ses fumigations 
ont été mises en usage dans la paralysie. 
533. 176. I. JTeliotropium europœum y le Tournesol, 
l’Herbe aux verrues. Il est annuel et croît aux bords des 
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