des environs de Paris, ayi 
émolliente , résolutive , maturative et anodine 5 on 1 em- 
ploie seule , en cataplasme , ou avec les autres farines 
résolutives. 
Simon Pauli assure que si on fait bouillir dans du 
vinaigre la farine d’Orge séché au four , et si on se lave 
la bouche avec sa décoction passée au travers un linge, 
elle adoucit souvent les douleurs insupportables des 
dents. Un des parens de Simon Pauli , attaqué de vio- 
lente douleurs de calcul et d’une ischurie insuppor- 
tables , après avoir essayé en vain diderens remedes , 
fut guéri avec le remede suivant , prescrit pâr fauteur 
ci-dessus cité. On prend une quantité arbitraire de fa- 
rine d’Orge séché au feu, bien pilée, et autant de hou- 
blon , on fait frire dans beaucoup de beurre , et on en. 
fait un cataplasme qu’on applique entre deux linges , 
sur le periné et fos pubis , le plus chaud qu’on peut 
le supporter. Le même auteur, après la guérison de 
son parent , l’a conseillé , dans le même cas , à plusieurs 
malades attaqués des mêmes symptômes de maladie, 
et toujours avec le succès le plus heureux. 
On se sert d’une décoction légère d’Orge entier, pour 
les gargarismes et les injections détersives; on fait avec 
l’Orge mondé le sucre d’Orge et le sucre tors , que les 
Arabes appellent alphanicum; le sucre d’Orge est une 
composition jaunâtre, transparente , faite avec le sucre 
cuit dans une décoction légère d’Orge , jusqu’à ce qu’il 
ait assez de consistance pour en faire des bâtons : le 
sucre tors se fait avec de l’eau d’Orge et du sucre, 
dans certaine proportion , et cuit de telle sorte , qu’il 
en résulte une masse solide qu’on peut manier sans 
qu’elle s’attache aux doigts , frottés d huile d’amandes, 
et la réduire en filets très-fins ou grossiers , longs ou 
courts et le plus souvent tortillés , mais toujours blancs. 
Ces deux préparations sont fort utiles pour la toux, 
renrouement, la sécheresse de la trachée arfere , pour 
cuire et exciter les crachats , et dans toutes les mala- 
dies du poumon et de la poitrine. 
L’Orge entre dans la décoction pectorale de la phar- 
inacopée de Londres; celle de Paris en prépare un, 
«yjrop qu’on nomme syrop d' orgeat \ elle le fait entrer 
