272 Flore économique 
encore dans la tisamie commune ^ Vélectuaire lénitift 
VOrge mondé et le syrop de Tortue. 
55 0. O. 2. Hordeum distichum , fOrge à deux rangs , 
le petit Orge , la Pamellc de Picardie , le Baillargc du 
Ximousin et de TAngoumois. Cette plante fleurit en mai , 
on la cultive aux environs de Pans: elle a les proprié- 
tés de l'espece ]^)récédente. 
55 1 . O. 3. Hordeum reocriton , le faux Riz. On en 
trouve aux environs de Paris : ii fleurit en mai. 
552 . O. 4. Hordeum murinum , l’Orge des murs. Il 
est annuel et croît dans les endroits escarpés , sur les 
murs , dans les places publiques. 
Xes moutons et les chevaux en mangent. 
553. O. 5 . Hordeum secalinum , l’Orge des pâturages. 
Il fleurit en juin: on en trouve âux environs de Pa- 
ris , dans les prés de Saint-Denis , de Longehamp et 
du Plessis-Piquet. 
Il convient aux moutons et aux chevaux. 
554. 187. I, , la Mille-Feuille aqua- 
tique , la Plume d’eau , la Plumelle , la Giroflée d’eau. 
Elle donne sur la fln de mai des fleurs blanches 5 on 
en trouve à Bondy, dans plusieurs lacunes de la forêt 
du Rincy, elle est sur-tout très-commune à Saint- 
Léger , dans la forêt de Montfort-fAmaury et ailleurs. 
Les vaches mangent de cette plante , les cochons 
n’en veulent point. 
Cette plante , par la beauté de ses feuilles , qui res- 
semblent à des plumes plongées dans l’eau , et par ses 
fleurs violettes , mérite d’être cultivée dans les bosquets 
de plantes aquatiques , et encore mieux dans les bassins 
ou petits étangs. 
555 . 188. I. Humulus lupuïus , le Houblon. Il est vi- 
vace, croît naturellement dans les terreins sabloneux 
et les haies : il donne en juillet des fleurs d’un blanc 
sale. 
On fait cuire les jeunes pousses du Houblon , qui 
paroissent au printemps , dans de l’eau , comme les 
asperges, et on les mange avec de l’huile, du sel et du 
vinaigre ; on les ^prête aussi avec du beurre , et de 
plusieurs façons. 'Tout le monde sait l’usage qu’on fait 
des 
