o8o Flore économique 
Jja fiche jaune. Elle est parasite sur les racines , on en 
trouve dans tous les bois des environs de Paris: elle 
fleurit en mai et donne des fleurs jaunâtres semblables 
à toute la plante. 
844. 260. I. Montia Jbntana , la Montie des fontaines. 
Celte plante est mise au nombre des plus petites : ses 
fleurs paroissent en juin et juillet, sont d’un blanc sale , 
sans être ouvertes : elle est annuelle , croît par-ci , par-là, 
vers les fontaines; on en trouve autour de l’étangde Cha- 
let , à Meudon , sur les hauteurs de Gâche, à Bondy ; 
elle est aussi très-commune à Fontainebleau. 
845. 25 i. I. Morus alha, le Mûrier blanc. Il vient de 
la Chine et s’est naturalisé aux environs de Paris : les 
remises du Point-du- J our , à Sevres , sont composées 
de cet arbre. 
846. O. 2. Morus nîgra , le Mûrier noir. Il fleurit en 
mai , de même que le précédent , et donne des fleurs 
d’un blanc sale : il s’est pareillement naturalisé en France, 
il se plaît dans les eours. 
Les mûres noires sont un excellent fruit à manger ; 
elles passent pour être saines : on ne mange pas les 
fruits du Mûrier blane, ils sont petits et fades. Tous 
les auteurs s’accordent à dire que la mûre noire, lors- 
qu’elle est bien mûre et qu’on la mange à jeun, est la- 
xa’ivc et adoucissante: elle humecte , rafrsijhit et ap- 
prise la soif, réveille quelquefois l’appétit ; mais elle est 
peu nourrissante : quand elle séjourne trop long-temps 
dans l’estomac, ou qu’on la mange avec de la viande, 
elle est sujette à se corrompre : on se sert du suc de 
ce fruit pour colorer plusieurs liqueurs et quelques 
confitures. 
I.es mûres , lorsqu’elles n’ont pas atteint leur matu- 
rité, rafraîchissent et dessèchent; elles sont puissamment 
astringentes et très-bonnes contre des inflammations de 
la bouche et de la gorge: le syrop qu’on en fait est 
tiès-rccomiiiandé dans les diarrhées et facilite l’expec- 
toration : on fait avec les mûres rouges de très-noa 
vinaigre, qui se conserve long-temps, pourvu quon 
ait cfisuite la précaution de le tenir à l’ombre et bien, 
bouché. Pour faire ce vinaigre , exprimez telle quantité 
qu’il vous plaira de jus de mûres rouges; mettez ce jus 
