des environs de Paris, 4^7 
Il y a des pays où l’on mange les fruits d’Alkekenge. 
939. 292. I. Phyteuma orhicularis , la Raiponce or- , 
bictiiaire , la Pliyteume à tête. Elle fleurit en juillet et 
août , donne des fleurs bleues : on en trouve à Jouy, 
à Fontainebleau , rocher de Bouliguy , route des Merles , 
et au mont Tassiis. 
Cette plante , de même que la suivante , donne des 
fleurs bleues ou blanches qui peuvent orner les par- 
terres. 
940. O. 2. Phyteuma spicata , la Phyteume à épis. Elle 
fleurit en juin : on en trouve aux buttes de Sevrés , 
dans la forêt de Montmorency. 
Ses racines et ses jeunes pousses sont excellentes en 
salade. 
941. 293. I. Picris echioîdes ,\ 3 . Picride épineuse. Celle 
plante fleurit en juin et juillet, et donne des fleurs 
jaunes : elle est commune au-dessus dp Montreuil , à 
JBondy , à Montmorency et dans d autres endroits ; elle * 
est aussi bonne manger que la chicoracée , on fait 
cuire ses feuillese 
642. O. 2. Picris hîeracioîdes , la Picride en forme de 
chicoracée. Elle donne en juin et juillet des fleurs jaunes. 
943. 294. I. Pilularia globulîfera , .la. Pilulaire à glo- 
bules. Elle fleurit en juillet et août: elle est commune 
dans presque toutes les mares de la plaine des Ge- 
névriers , forêt de Senart , autour de letang de Saint- 
Hubert , et dans presque toutes les marcs de la forêt 
de Fontainebleau. 
944. 295. i: Pimpînella saxifroga , le petit Boucage. 
Il donne en juillet , août et septembre des fleurs blanches , 
on en trouve aux environs de Paris. Cette plante four- 
nit un excellent foin. 
945. O. 2. Pimpinella magna , le grand Boucage , le 
grand Bouquetin , la Pimprenelle saxifrage, la grande 
Saxifrage , le Persil de bouc. Cette plante est commune 
à Montmorency et ailleurs , aux environs de Paris. 
Les racines du grand et du petit Boucage sont ré- 
solutives, diurétiques, béchiques , incisives et emme- 
nsf^ogues ; on les recommande dans les affections ca- 
tarrhales des reins , dans l’asthme humide , les coliques 
venteuses^ la suppression des réglés, la foiblc8.sG de 
