des environs de Paris. 4^g 
rons de Paris; elle donne en juillet et août des fleurs 
blanches. Quand elle réussit , elle donne une grande 
quantité de grain qui est très-bon pour la nourriture 
des volailles. Les paysans en font une espece de pâte 
qu’ils font cuire à demi sur une platine de fer posée 
sur les charbons ; ils en font aussi un pain très-noir 
dont la pâte n’a pas de liaison , et qui s’en va par miet- 
tes. La plante versée et séchée , fournit un très-bon 
pâturage pour les bestiaux, ce qui doit engager à la 
cultiver, avec d’autant plus de raison quelle réussit assez 
bien dans les mauvais terreins , qu’elle fournit beaucoup 
de grains , et quelle ne fatigue pas beaucoup la terre ; 
la paille de Sarrasin brûlée donne par la lessive une 
grande quantité de salin , ou matière première du verre 
blanc ; on prétend que ses feuilles vertes macérées 
foLirniroient une couleur aussi belle que l’indigo , en la 
préparant de même. 
975. O. 7. Polygonum conçolçulus , le Bled noir liseré. 
On en trouve aux environs de Paris. 
Les vaches et les chevres en mangent, les moutons^ 
les chevaux et les cochons n’en veulent point; les graines 
ont les mêmes propriétés nourrissantes que celles de 
l’espece précédente. 
976. O. 8. Polygonum dumetorum , le Bled-noir des 
haies. Il fleurit en août et septembre ; on en trouve 
dans les landes et les buissons , dans le parc Saint-Far- 
geau , il est aussi très-commun à Hyeres et Brunois , 
proche les Camaldules. 
Mêmes propriétés que les deux plantes précédentes » 
elles peuvent fournir un très-bon fourrage. 
977 * 303* I* Polypodiam çulgare , le Polypode ordi- 
naire , le Polypode de chêne des anciens. Il fleurit tout 
l’hiver ; on én voit sur toutes les vieilles murailles , 
dans les fossés des bois. 
Le Polypode se trouve pour l’ordinaire à l’expositioa 
du nord. Les anciens ont cru que sa racine étoit pur- 
gative , mais on a reconnu quelle ne lâche le ventre que 
foiblement, aussi la range-t-on, avec plus de raison, 
parmi les remedes altérans et apéritifs , et en elict le 
Polypode est hystérique : il est très-bon pour les obs- 
tructions du foie cl des viscères j et- il entre commu- 
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