des envîfons de Varis» 4^5 
ses (leurs sont blanches: on en trouve à Versailles, 
dans les bois proche la porte Verte, dans les bois de 
Marly et à Auxois. 
Oii regarde en médecine la Pyrole comme un bon 
vulnéraire astringent , propre pour arrêter les pertes de 
sang , les fleurs blanches et les hémorragies : on la prend 
en décoction ou en infusion , la dose est d’une pincée 
pour un demi-setier d’eau bouillante; on ajoute à l’in- 
fusion un peu de sucre; elle fait partie des vulnéraires 
Puisses : on la preserit aussi en poudre, pour les memes 
maladies , à la dose de six grains , pour l’homme , et 
d’un gros pour les animaux. Les chevres et les mou- 
tons la mangent, les autres bestiaux n’en veulent point. 
.1024. 317. I. I^yrus commi/ms , Je Poirier sauvage.il 
fleurit en avril , donne des Heurs blanches par bou- 
quets : il croit naturellement dans les bois, il y en 
a beaucoup de variétés. 
Les bêtes fauves se nourrissent du fruit des Poiriers 
sauvages ; les paysans qui habitent l’entrée des bois amas- 
sent aussi ce fruit pour nourrir les porcs : on peut en 
faire une boisson, lorsque le vin est rare, cette boisson 
s’appelle cidre-poiré, on en tire du vinaigre et de l’eau- 
de-vie ; on fait aussi de très-bon vinaigre avec la seve 
tirée par incision du Poirier : les poires sauvages ne sont 
bonnes à manger que lorsqu’on les laisse mollir ; les 
insectes s’en nourrissent : l’écorce du Poirier donne une 
teinture jaune, onpeuts’en servir en guise de tan. 
On donne très-bien aux enfans une première idée 
de la coupe des pierres , en faisant d’une poire un 
puil dont les pierres sont posées en liaison les unes 
sur les autres ; le marc des poires qui sort du pressoir 
à cidre sert, lorsqu’il est sec, au chaullage des pauvres : 
le bois du Poirier esjt pesant , plein et d’un grain très- 
fin ; les menuisiers pn font cas , parce qu’il est suscep- 
tible d’un très-beau poli , il prend aussi la couleur noire 
dans la plus grande perfection, c’est en partie pour 
cela qu’il est recherché par les tourneurs et les ébé- 
nistes , qui le font passer pour l’ébcnc , il est aussi très- 
propre aux graveurs; après le buis, c’est de tous les 
bois le meilleur pour cet usage. 
La poire est astringente , on en mange pour l’ordi- 
