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auteurs leur attribuent des qualités très - pernicieuses 
et nuisibles : nous pensons néanmoins qu’elles sont 
salutaires aux personnes saines et même aux mélan- 
coliques , pourvu qu’on n’en mange pas avec excès 
et quelles soient d’ailleurs bien mûres , elles sont même 
pectorales, sur-tout les reinettes; elles appaisent la soif 
et la toux , elles procurent l’expectoration, on en met 
dans les-disannes béchiques et rafraîchissantes , on en 
compose même des syrops. 
Le suc de pomme, mêlé avec le safran , est un ex- 
cellent vermifuge ; rien n’est meilleur pour tempérer les 
viscères échauflées , appaiser l’effervescence des hu- 
meurs , adoucir leur acrimonie , lever les obstructions , 
amollir et lâcher doucement le ventre , que l’usage du 
petit lait dans lequel on a fait bouillir des pommes de 
reinette, ♦ 
Gesner prescrit, pour les maladies des poumons et 
la pleurésie , une pomme creuse , remplie d’un gros 
d’encens et cuite devant le feu; ce remede agit parla 
transpiration. 
On recommande beaucoup , pour l’inflammation des 
yeux , la pomme bouillie dans l’eau de rose ou d’eu- 
phraise, ou dans du lait , appliquée en cataplasme. 
Plusieurs se servent, pour la même fin, des pommes 
pourries; quelques-uns ne font simplement usage que 
de la pulpe des pommes bien raclées , qu’ils appliquent 
seule sur les yeux. 
Simon Pauli avance, d’après" l’expérience d’une per- 
sonne du sexe , qu’une pomme pourrie cuite sous la 
cendre et appliquée en cataplasme, arrête les progrès 
de la gangrené. Ettmullcr vante beaucoup l’eau dis- 
tillée de pommes pourries , pour toutes sortes d’inflam- 
mations et de gangrenés, pour guérir les plaies , les 
vieux ulcères et putrides , et même pour la brûlure , si 
on y ajoute du sel de saturne. 
On prépare avec les pommes une liqueur qui , après 
le vin, est la plus estimée, c’est le cidre; on en fait 
sur-tout en Normandie de très - bon , et même en Pi- 
cardie ; celui d’Isigny est fort vanté : le cidre fournit une 
boisson convenable à la santé, les enfans qui en boivent 
se portent bien ; cette boisson nourrit et rafraîchit , elle 
