5o6 Tlort économîqiiê 
jaidinage; on n’emploie pour lors cjue les menues bran^ 
ches , et on refend en deux ou trois les gros brins , qui 
servent alors aux tonneliers pour lier leurs cerceaux. 
Les vignerons s’occupent , pendant Tiiiver , à refen- 
dre l’osier de leurs récoltes , quand la rigueur de la 
saison ne leur permet pas de faire d’autres travaux j 
cet osier se coupe au mois de février. 
L’osier jaune , autrement le franc osier , convient 
spécialement , comme nous l’avons déjà observé , pour 
les ouvrages de vannerie; les vanniers en emploient 
encore d’autres especes ; on les coupe tous au moia 
d’avril : les osiers menus ou les especes sujettes à 
rompre , s’emploient avec leurs écorces , pour les ou- 
vrages les plus communs ; l’osier jaune qui est de belle 
venue ne s’emploie qu’écorcé, on le conserve pour cela 
en bottes dans une cuvelle , Jusqu’à ce qu’il pousse et 
qull soit en pleine seve ; on enleve pour lora facile- 
ment l’écorce, en le passant dans une machine de bois; 
ces osiers écorchés sont ensuite assujettis en bottes par 
des liens , pour qu’ils ne se contournent pas en ditlérens 
sens ; quand on veut les employer , on les met tremper 
dans de l’eau, pour les rendre plus souples.' L’écorce 
que les vanniers enlevent de dessus l’osier, sert aux 
jardiniers dans le temps de la grelie, pour lier leurs 
écussons. 
Les Marceaux et tous les Saules fragiles , c’est-à-dire^ 
ceux qui rompent au lieu de ployer quand on veut eu 
faire des liens , fournissent de grandes et de petites perches : 
les vanniers refendent les petites en lattes , pour en faire 
la charpente de leurs ouvrages* Les grosses perches 
étant refendues en deux ou trois , on en fait aes cer- 
ceaux qui véritablement ne sont pas de longue durée ; 
on refend aussi en trois ou quatre les plus grandes 
perches , pour servir d’éclialas dans les vignes , ou bien 
çu les reiend , soit pour faire des éclisses à fromage , 
soir pour des cercles qui servent de bordures aux 
cribles. 
Pour tirer parti de ces échalas, il faut les conserver 
pendant un an, en bottes bien liées, afin d’cin pécher 
qu’ils ne se courbent, sans quoi, étant courbés, ils se 
romproient quand on les cnfonceroit en terre ; au bout 
