55o Flore économique 
Tragus recommande, pour arrêter les fluxions dcsyeu^, 
un cataplasme fait avec les feuilles de cette même plante 
et appliqué sur le front. 
Elle est d’une odeur moins désagréable que celle du 
numéto précédent; elle corrige un peu la saveur du 
séné , mais elle fatigue l’estomac ; sou usage intérieur 
est suspect , quant à l’extérieur elle est détersive. 
1164. O. 3. Scrophularia vemalis , la Scrophulaire do 
printemps. Elle fleurit en mars , avril et mai ; ses fleurs 
sont jaunes: on la trouve dans les bois , près Meaux en 
33 rie. 
11 65 . 353. I. Scufellaria gaîerîculata ^ la Toque or- 
dinaire; la Toque des marais. On eu trouve le long des 
eaux stagnantes et courantes ; elle fleurit en juillet et 
août , scs fleurs sont d’un blanc purpurin. 
On recommande les sommités et fleurs de Toque , 
comme félirifuges. Les vaches, les chevres et les mou* 
tons en mangent , mais les chevaux et les cochons n’en 
veulent point. 
1166. O. 2. Scutellarîa mînor ^ la petite Toque. On 
rencontre cette plante dans les endroits où l’caii a sé- 
journé pendant quelque temps ; elle donne en juillet et 
août de fleurs rouges. 
1167. 354. I. Secale cereale , le Seigle. Il fleurit en 
mai : on le cultive aux environs de Paris. 
Le Seigle sert de nourriture à la plus grande partie 
des habitans du nord de l’Europe. Le pain qu’on fait 
avec sa farine est plus rafraîchissant, mais moins nour- 
rissant que celui de froment ; il peut convenir aux per- 
sonnes constipées , mais non pas à celles qui sont su- 
jettes aux aigreurs II y a des gens qui font rôtir le Seigle 
côùiine on fait le café , et qui s’en servent de la même 
maniéré , après l’avoir réduit en poudre ; cette boisson 
les échaufte moins , mais elle n’a ni la qualité ni l’a- 
grément du café. 
L’extrait de farine de Seigle traité avec l’acide nitreux , 
a donné à Chaptal un tiers moins d’acide de sucre , 
que le froment. 
Le Seigle est sujet à une maladie que l’on nomme 
ergot: c’est une production monstrueuse ordinairement, 
courbe et beaucoup âliongéc au-dohor» de la balle qui 
