554 Flore économique 
des fruits écarlates qui restent attaches à l’arbre pres- 
que tout Thiver. 
Les grives en sont très - friandes , ce qui fait qu’on 
l’emploie à garnir des endroits près les basse-cours, où on 
çrend en quantité de ces oiseaux. 
On peut employer cet arbre à former des petits 
quinconces dans les jardins , des petites allées dans les 
bosquets , et à border des chemins de douze à quatorze 
pieds de largeur. 
L’e fruit de cet arbre , avant d’étre mûr , est astrin- 
gent : on l’ordonne dans la diarrhée. Les Suédois font 
du cidre et de l’eau-de-vic avec ce même fruit, et après 
l’avoir fait sécher et pulvériser , ils en préparent du pain. 
On emploie , en guise de tan , les différentes parties 
de cet arbre. 
Tous les bestiaux mangent l’écorce et les fruits du 
Sorbier ; les poules , la plupart des oiseaux et même 
les bestiaux mangent ses bayes. 
1345. O. 3, Sorbus domestica , le Sorbier cultivé, le 
Cormier. On en trouve dans les bois : il donne en mai 
des fleurs d’un blanc sale. 
Les Sorbiers font de beaux* arbres , cependant ils 
croissent fort lentement ; leurs' tiges sont droites , leurs 
branches se soutiennent bien , leur tête forme une py- 
ramide très-garnie de feuilles qui sont souvent d’un vert 
argenté ; elles ont l’avantage d’être rarement endom- 
magées par les insectes. Le bois de Sorbier est le plus 
dur de tous les bois que produisent nos forêts. Les 
menuisiers s’en servent pour monter leurs rabots et la 
plupart de leurs autres outils ; les dessinateurs le re- 
cherchent pour des réglés ; les tonneliers en font usage 
pour les billots qu’ils nomment éclanches , et les ébé- 
nistes le destinent à plusieurs ouvrages. Ce bois l’em- 
porte sur tout autre pour faire des vis de pressoir et de 
presse , des rouleaux pour dittérens métiers , des fu- 
seaux et des alluchons pour les moulins 5 on en met 
enfin dans les parties des moulins qui sont sujets à de 
grands frottemens : tout le défaut de ce bois , c’est 
d’être sujet à se tourmenter. ■ 
Qa peut faire avec le suc des sorbes', infusées dans 
