des environs de Paris. 617 
T420. O. 2. Vitis laciniosa , le Cloutât. Ses fleurs sont 
fiécoupées. 
Les raisins mûrs sont rafraîchissans , apéritifs , laxa- 
tifs , anti-putrides ; ils rétablissent le cours de la bile , 
tempèrent l’acrimonie de cette buineur, calment les dou- 
leurs de la dyssentcric et résolvent les engorgemens 
bilieux: on s’cii sert comme aliment; il faut les choisir 
bien nourris, mûrs, succulens , ayant une peau mince 
et délicate , et d’un goût doux et agréable , sinon 
ils pouiToicnt occasionner des coliques venteuses. Ces 
fruits conviennent à tout âge et à tout tempérament , 
quoique cependant les vieillards feroient mieux de s’en 
abstenir , car les raisins affbiblissent et aui^mentent en 
eux les fluxions , auxquelles ils ne sont que trop 
sujets. 
Tissot rapporte , dans son Avis au Peuple , qu’on 
ne trouva point d’autres remedes que dans les raisins 
pour guérir une armée attaquée depuis long-temps de 
la dyssentcric : on permit aux soldats de se répandre 
dans les Vignes , dont les raisins étoient alors en 
pleine maturité , et d’y manger autant de raisins qu’ils 
ponrroient , et à l’instant leur maladie se dissipa. 
Lorsque les raisins sont verds , le suc qu’on en tire 
s’e nomme verjus : cette espece de liqueur tempere 
l’ardeur de l’estomac , arrête les cours de ventre bilieux 
et rétablit l’appctit. Si on le prend à la dose de trois 
ou quatre onces dans un bouillon de veau , Il purge 
doucement , convient dans les engorgemens du foie et 
guérit la jaunisse. 
Les bourgeons et les feuilles de la Vigne sont astrin- 
gens. Les anciens prescrivoient leur suc dans les cours 
de ventre et la dyssenterie ; les modernes s’en servent 
encore aujourd’hui pour la même fin ; ils donnent la 
poudre de ces feuilles fraîches , séchées à l’ombre , à 
la dose d’un gros dans un bouillon. Les feuilles fraî- 
ches de la Vigne sont répercussives dans les maladies 
de la peau : la liqueur qu’on distille des sommités de 
la Vigne au printemps , lorsqu’on la coupe pendant le 
temps de la seve , est apéritive et convient dans la 
gravellc , prise intérieurement ; on en lave aussi les 
yeux pour en déterger la sanitc et éclaircir la vue ; plu- 
