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^que le fruit commence à grossir 3 s’il avorte , 
ils disent qu’il a coulé , et lorsqu* avant la ma- 
turité il commence à changer de couleur , 
ils disent que le fruit tourne. Il faut distin- 
guer dans le fruit l’enveloppe et la graine 3 
l’enveloppe se nomme péricarpe , ( autour de 
la semence) et la graine qui change ordinaire- 
ment son nom en celui de semence. 
Le péricarpe est cette partie du fruit qui 
enveloppe et défend les semences ; par exem- 
ple , dans la noisette , la partie ligneuse qui 
renferme la semence est le péricarpe. 
La semence est cette partie essentielle du 
fruit qui contient les rudimens d’un nouvel 
individu ou d’une nouvelle plante parfaitement 
semblable à celle par qui elle a été produite. 
C’est ainsi que l’oeuf, auquel on peut compa- 
rer la semence , renferme les rudimens d’un 
nouvel individu ou poussin parfaitement sem- 
blable à l’oiseau auquel il doit sa naissance. 
Quand on réfléchit sur le nombre infini de 
semences que produisent la plupart des vé- 
gétaux , on ne peut s’empêcher de reconnaî- 
tre qu’une des principales vues de la nature 
est cle multiplier les espèces 3 mais pour avoir 
une idée précise de l’immense fécondité des 
plantes , il faut suivre parle calcul ce qu’une 
semence peut produire après la révolution de 
plusieurs années. En supposant par exemple , 
que toutes les graines produites par un orme 
durant sa vie^ qui s’étend au-delà d’un siè- 
cle , eussent produit chacune un arbre aussi 
fécond 3 et ainsi successivement de générai 
